最近は、コメを選ぶ基準が美味さにこだわっている気がするが、玄米を上白で精米して食べれば多少古くても糠の古米臭は消えるので不味いとは感じない。ただ上白に米をつくと一番栄養のある胚芽や糠が削ぎ落されるので、栄養面を考えると劣ることになる。自分は新米（２０２４年産）も食べているが、古米は上白でも新米は８分...

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昨日は真夏の天気であったが、今朝は霧雨が降っていて一気に梅雨空に変わった。昨日に比べて、太平洋に南下していた梅雨前線が、太平洋高気圧に北へ押し上げられたためである。ただし太平洋高気圧は、梅雨の間も勢力を増しているので、西ほど海面水温が高くなるから、西日本が先に酷暑を迎えることになる。
今日の時点で太...

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 昨夜もスーパーに立ち寄ってみた、ついでにコメ棚を覗いたら、５キロブレンド米が棚２段に山積みになっていた。他には高い銘柄米も撤去されてブレンド米しか残っていない。新米登場まであと２か月であるが、小売店やスーパーの店長のぼやきが聞こえそうだ。地元に２，０００円の備蓄米は無いが、備蓄米が無くな...

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九州南岸の移動性高気圧が、東へ移動し南下していた偏西風を北へ追いやる見込みである。その去った高気圧と入れ替わりに太平洋高気圧が、西へ移動してくるため、南岸に横たわる前線が押し上げられ、日本列島に停滞して来週は梅雨入りとなるだろう。気温は、３０度には届かないものの南からの気流が入るので、蒸し暑く感じる...

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昨日は、全国的に夏のような暑さになって、夜もそのまま気温は下がらず朝を迎えたため、今朝は真夏の朝のような空気が漂っていた。これから本格的な夏に向かって気温は上昇すると思われるが、理由は太平洋高気圧が例年より東寄りにある気がする。そのため日本列島には、常に南からの暖気が流れ込み熱が徐々に溜まって来ると...

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