昨日検査した食肉製品の中の１つに、表示にない添加物が検出されていました。
今日はその再検査。
月曜に開封していたものと、未開封だった予備の検体をあらためて開封して、それぞれから検体を取り出しての再検査。
・・・、やっぱり検出されました。
検体を取ってきた食品係の担当からメーカーに聞いて貰っ...
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ハイデン
月曜に固めた培地の判定をする日です。
陰性か優性かを見るだけのものは、担当がささっと終わらせていて、細菌数のカウント。
５８枚のシャーレから、どうにか８枚だけカウント。
やっぱ皆さん手慣れてます。
で、直接の担当が見て、副長も確認したブドウ球菌の陰性陽性を見るシャーレ。
５８枚もあるのに...
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味の保証はしませんが
- カテゴリ： 仕事
- 2013/06/19 05:14:42
今日は保存料検査の下準備で水蒸気蒸留。
ブンゼンバーナーを２つ使っているのでとても暑かったです。
１つは水蒸気を作るためのフラスコを加熱してガラス管で接続しているもう１つのフラスコへと水蒸気を吹き込み、もう１つのバーナーは試料の入ったフラスコを加熱して水蒸...
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集団給食の保存分と、と食肉製品、合計で５８検体入りました。
１７時近くになっても終わらない。
とにかく数が多くて培地が固まらなかったです。
再来週にならないとエアコンが入らないので、来週も培地が固まるまでに時間がかかりそうです。
化学検査の処理はほとんど終わってなかったり。
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朝出遅れたため、会場の駐車場事情を考慮して原付で出発。
あそこは体育館と市民センター共用の駐車場となっているので、朝イチで行かないと、車を駐車場に置けないので。
１１時４０分過ぎに到着すると、いたのは新顔を含めて３人。
時間も時間なのでとりあえず昼飯と言うことに。＾０＾；
昼食を摂っている...
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