蕗入りのピラフ。
玉ねぎやニンジン、ピーマン、コーンなど、入れたい具と同じサイズで切って入れます。食感が一種類増えて、息子さん的には「スゲーあり！」との事。これはチャーハンに入れても良さそうだね！と言われたので、次チャーハン作る際は入れてみたいと思います。
それでも蕗はあんまり減らない（遠い目）
一...

>> 続きを読む

蕗の処理で午後が潰れました。辛かった。
蕗は少し味が落ちますが、固めにあく抜きを終わらせて、使うサイズに切って冷凍できます。癖の少ない（ないとは言ってない）セロリ感。味はちょっと苦め。
野菜炒めや、煮物、スープに入れます。漬物のバリエーションも多彩。とりあえず、次があるなら、水煮で下さいって横着にも...

>> 続きを読む

記録とかしないと、途中で手を抜きそうなので記録として記入。
息子さんが少し太ってきたような気がして、太ったんじゃないか？と声を掛けたら「ストレスで過食気味」との事。就職してストレスでつい食べすぎているみたい。
そういえば、夕飯のご飯が私の分なくて、夕飯抜きとかインスタント麺とか・・何度もあったね。と...

>> 続きを読む

北海道はグルメがいっぱいあるからなぁ・・。
取り敢えず、かには食べるまでが面倒なので、えびのほうが好き。というか、えびが好き。

>> 続きを読む