ハイデンさんの日記 | ニコッとタウン

ジブリ博覧会

カテゴリ：日記
2019/06/10 00:37:53

　Ｇ２０で警戒が厳重になっている中、博物館でやっているので行ってきました。
　・・・、入場までに１時間待ち。
　展示物は、ジブリ作品として映画化されたものがメイン。

　メーヴェの実物大模型が吊してあったり、実物大王蟲の幼生の模型とか展示されていて大興奮。
　でも、雑誌連載のもの（悪役壱号とか）はな...

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今度は抹茶羊羹

カテゴリ：レシピ
2019/06/09 02:28:09

　寝る前に白花豆を水に漬けて一晩放置。
　朝食後に皮を剥いてから、アク抜きとして、水に入れてに火に掛けて沸騰させて煮汁を捨てるのを２回。
　レシピによっては皮むきの順番が違うものもありましたが、今回はこの順番で。

　もう一度水を入れて今度はしっかりと柔らかくなるまで煮込み、マッシャーで潰していきま...

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イラッ！

カテゴリ：仕事
2019/06/06 00:11:20

　決裁のハンコを押したあとで変更の指示をするな。　論より判子

意外と簡単羊羹

カテゴリ：レシピ
2019/06/03 01:08:04

　前々から作ってみたかった和菓子に羊羹がありました。
　昔読んだ漫画で、女子高生が作っていたくらいでしたから作れるかも・・・、と思っていたのですが、作り方が分からない。

　そして、気付きました。
　あの頃ならともかく、今はネット検索があるじゃないか！
　と言うことで、「羊羹　作り方」で検索・・・、...

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仕込み

カテゴリ：日記
2019/05/29 00:30:28

　小梅の端数４００グラムと、大きな梅２．７キロを手元に残しているので、早速仕込むことにしました。
　小梅は梅干しに、大きな梅はシロップ＆ジャムに。

　塩の量をネットで確かめると・・・、去年の失敗の原因が判明。
　塩を倍以上入れていました。
　道理で塩が溶けきれないわけだ・・・。

　とりあえず、梅...

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