料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫
引用： 日本のおかず 西健一郎 著 幻冬社 発行
ここから引用開始［一番だし］水 ５カップ昆布 10gかつお節 10g
一、鍋に水と昆布を入れ、中火にかける。グラグラ沸騰させないようにする二、昆布が伸びたらかつお節を入れ、...
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みやぁ
料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫
引用： 日本のおかず 西健一郎 著 幻冬社 発行
ここから引用開始［材料］きゅうり ５本塩 小さじ１白すり胡麻 30g一番だし 小さじ１酢 40cc砂糖 15g濃口しょうゆ 小さじ２
［作り方］一、きゅうりは...
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料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫
ポイント１ （下処理）サヤの両端を切る２ （下処理）枝豆を塩揉みして サヤ表面にあるケバケバをとる３ 沸騰したお湯で加熱する時間は ５分以下にする（目安は３分〜５分）４ ザルにあげたら 扇風機やウチワで手早くあおぐ
（追記：2...
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料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫出来上がりのイメージは 九重部屋の塩ちゃんこ鍋です（テレビでちょっと見ただけww）
【ポイント】１ 美味しいダシを作るのがポイントだと思います今回は「だしの素」と「スープの素」を使用していますが 具材の肉から美味しいダシが出ます...
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活美登利 回し寿司活 目黒店（いさきめぐり編）
- カテゴリ： グルメ
- 2012/07/03 02:13:55
評価 ●（回転寿司として）
総評 活美登利は、活美登利…
今回の訪問は昼過ぎで 通算して２度目です
前回との違いは 板場がよく見える席に座ってしまった事です
ところで ボクはこうみえて ゲンを担ぐ方でして 最初に食べる物はだいたいタコです♪そう みなさまのご多幸（ごたこう）を願ってい...
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