100歳で亡くなった祖母はタコの子が手に入るとご機嫌でゆであがった馳走を小皿に載せて廊下続きの息子の家の食卓についた。
ゆでる前のタコの子は綺麗な乳白色で薄い皮に包まれぷよぷよ大きなものは両掌に小さなものは片手にちょこんと乗るぐらい平ためのまるい形
小鍋を沸騰させてしっかり火を通すゆでると綺麗だっ...
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takoまたコケ魔したの日々
takoまたコケ魔したの日々
中学生のときに呼ばれたコケ魔
齢をかさね、、、通勤途中にドテ
新年明けて、税務署の前でまたコケ魔した。。。
ホイップのような雲立つ宵の空
- カテゴリ： 日記
- 2022/09/18 09:27:15
藍色と空色の混じる宵の空にホイップクリームのような雲が印象的である季節は秋のはじめ
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禁断ハラミのローストビーフ
- カテゴリ： 日記
- 2022/08/30 16:28:16
いままでローストビーフは脂身の少ないもも肉で作っていたが
ハラミの塊で作ったローストビーフは禁断であった。
一切れ一切れがじゅわじゅわ旨味いっぱいの脂で柔らか大柄の霜降り。
心に留め置くべくここに記す。ハラミのローストビーフはこの世でもっとも危険なものの一切れである。
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英国の一般人参加コンテストの料理番組ブリティッシュ・ベイクオフ参加者みんなが美味しそうなフォカッチャを焼いていたので自分でもフォカッチャを作りたくなった。
レイチェルのおうちごはんでも簡単って言っていたけどコンロのグリルでも焼けるかな？
ネットでレシピをのぞくとテキトーでいいと書いてあったので休日の...
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夏空や 青屋根の隣家 解体
- カテゴリ： 日記
- 2022/08/06 21:06:23
実家のお隣の家が解体される
昔、隣家はおばあさん先生がお医者さんの病院だった。小さな子どものころ、お庭に忍び込み丹頂鶴の置物のある池のほとりの水仙を摘んで家に持って帰った。母に叱られて一緒に謝りに行くとおばあさん先生は怒ることもなく子どものやったこと気にしませんといったという。春には見事な山桜が咲き...
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