何時も行くスーパーで、珍しくマグロの頭を売っていました。
調理方法で悩みましたが、水・生姜・酒で圧力鍋で１５分。
油が抜けすぎて勿体無いかなと思いましたが、
事のほか柔らかく出来上がり、美味しく食べました。
次のチャンスが何時来るか？
今度は、違う調理法でチャレンジしたい＾＾
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紅茶にケーキ
日常生活での思った事ややった事。
やった事と言っても、バラしたとか、片付けたじゃないよ。
最近、湯豆腐出すと食つきが良い事に気が付きました。
豆腐を一口台に切り
水を張ったフライパンに入れ
顆粒のダシを入れ弱火でゆっくり温めていきます。
出来上がりを逆算して、淡白な鶏のムネ肉をいれ、
彩りの為に、タンポポの葉を入れ
出来上がり。
淡白な、豆腐にムネ肉の中でタンポポの葉の苦味がアクセン...
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わが街の図書館が、システムの入れ替えをしました。
以前のシステムでは、部分検索でも入力間違いやカタカナの入れ方の問題で
同一著者の作品を検索でくくるのは不可能でした。
新しいシステムでは、
名前の一部を入れると、近似の名前も表示してくれるようになり
検索結果を見ながら、絞込みを掛ける事が出来、大...
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「食欲の秋に食べたいもの」
- カテゴリ： グルメ
- 2010/11/04 23:00:28
我が家のレモンバームが、大分大きくなってきました。
ティーポットに、数枚の葉を潰して入れ紅茶と一緒に蒸すと
微かな香りが楽しめます。
今年も、自家製のレモンバームで美味しい紅茶を楽しめる時期になりました。
あっ・・・
秋に食べたい・・・のは、紅茶に合うケーキですね。
モンブランも好きだけど、
...
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給食で出たアップルパイが不味かった所為で、
ちゃんとしたアップルパイを食べたいとのリクエストに答え
銀座の帰りにデパートのケーキ売り場に寄ってきました＾＾
普通のアップルパイを買う予定でしたが、
りんごの切り方が大きすぎて食べずらそう・・・と
何軒も回る中で、気に入ったのが細長い形のアップルパイで...
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