大晦日に日付が変わった頃、また筑前煮を作ってました。
正月は料理を怠けたいので、筑前煮を大量に作っておきたいからです。
クリスマスイブとちがい、今回はいつも通りの筑前煮を作りました。

以下のレシピは、イブの筑前煮とほとんど同じです。
【材料 5～8人分】
　干ししいたけ　4個
　こんにゃく　500...

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豚のロースを買って煮豚を作ろうと思いました。
でも、せっかくなので、いつもの作り方と違う方法で作る事にしました。

クックパッドのレシピＩＤ ４４９６９５に、いつもと違う作り方があったので、作ってみました。
オリジナルはクックパッドですが、多少違う部分があります。

１．かぶるくらいの水で豚ロース(...

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クリスマス後のお買い得品として、若鶏 一匹を売っていたので買ってみました。
でも、買って来てから迷いました。
せっかく買ったので一匹丸ごと料理したい。
でも、我が家のオーブンは小さいので、一匹丸ごとは入らない。
※ これは、よく考えずに食材を買いこむ、私の悪い癖です。ネットで検索していて、圧力鍋を使...

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クリスマスの夜は夜更かしと決まっています。
大掃除で出てきた、古いレシピノートに載っていた「にんじんのグラッセ」です。
お料理の楽しさに目覚め始めた頃の懐かしいレシピです。

嫌いな子供が多い、「にんじん」をおいしく食べるレシピです。
小にんじんがたくさん入手できた時、よく作っていました。

私の好...

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クリスマスイブの今夜、わが家は筑前煮。
昼に焼肉を食べ過ぎ、もう食べられないという満腹感と、
店先で見かけた「筑前煮」セットが、久々の筑前煮のきっかけとなりました。

売っていた「筑前煮」セットには、にんじん・レンコン・たけのこ・しいたけが入ってました。
でも、ちょっと割高になるので、同じ店で個々の...

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