頑張りました。ぼたもち、こしあんが好みですが、今日は小豆から煮てつぶし餡にしました。
材料…小豆250g 砂糖160g 塩小さじ1/2 きな粉20g 砂糖10g 塩少々 すりごま50g 砂糖大さじ1 塩少々 もち米 2カップ 塩小さじ1/3
１. もち米に普通の水加減で水を...
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sakiです
私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。
週の真ん中にお休み。どうしようか考えたのですが、とにかく、仕事は持ち帰らないと決めました。 仕事の帰りにスーパーに寄り道したら、いちごがだいぶ安くなってきていたので、思い切って２パック購入。これでジャムを作ることにしました。
材料…いちご(章姫でした)正味500g(洗ってヘタを取り、水...
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先週北軽井沢で買ってあったりんごが傷んでしまわないうちに、と夕べからジャム作り。時間的には2日がかりですが、手間はあまりかからないのでおすすめです。
材料…りんご(紅玉２個を使いました)正味350gくらい グラニュー糖70g レモン汁1/3個分くらい 赤ワイン大さじ1
1. りんご...
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紫芋が手に入ったので、羊羹にしてみることにしました。
材料…紫芋中３本(約500g) キビ砂糖100g 粉寒天1g 水100cc
1.紫芋は厚さ2㎝くらいの輪切りにして、蒸し器で20分ほど蒸す。2.芋が蒸し上がったら、熱々のうちに皮をむく。3.むいた芋をボールにいれ、マッシャーでつぶす...
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上新粉でお団子を作ったのでレシピをメモしておきます。次のお月見は１１月５日だと思います。
材料…上新粉200g 湯160cc みたらしのたれ (醤油大さじ・砂糖大さじ２・水カップ1/3・片栗粉大さじ1/2 ) あん(お好みで 今回は買い置きしていたずんだあん)
1.上新...
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