大根葉を細かく刻んで、
多めのゴマ油でじっくり炒める。
みりんを入れて炒め、醤油を加えて炒め。
そこにシラスをバサッと入れてから
ゴマをじゃばじゃば入れてできあがり。
調味料などテキトーなので、
レシピとは呼べないかも、ごめんなさい。
いつも、味をみながら、作ってるので。
今日の大根葉、ちと少な...
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ゆいみのひとりごと
おもにニコッとタウンのことを書くけど、ゆいみのプライベートなこともたまには書いちゃうかも。
食べることが好きなので、レシピや美味しいものを食べに行ったことも話したいなー。
カルパッチョ（もどき）
- カテゴリ： レシピ
- 2012/06/26 22:24:14
畑のサニーレタス、豊作です。
ご近所にもどんどん配ってるんだけど、
畑にはまだまだいっぱい！
毎日、食べなきゃ。
カルパッチョ（もどき）で楽しんでますよ～。
サニーレタスを好きなだけ（大きい葉っぱ３～４枚）
洗ってテキトーな大きさに千切り水を切る。
お皿にたっぷり盛りつける。
サーモンやホタテ...
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レシピってほどのものじゃありませんが。
特売の鶏モモ肉（２枚入り）を２パック買ってきたので、
これから塩麹に漬けます。
・皮を取り、半分にカットして。
鶏モモ１枚に対して塩麹大さじ１くらい。
ジップロックの袋に入れて、冷蔵保存。
⇒フライパンでソテーしていただきます♪
・唐揚げサイズ...
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寒い時期は、温かいものが一番の御馳走よね～♪
ってことで。
ここんとこ毎晩、野菜のスープを食べている。
たまねぎ、ニンジン、大根、キャベツ。
もやしやキノコを入れることもある。
すいとんにしたり、餃子を加えたり。
煮込みうどんもいいよね。
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青ガチャのお餅を見てたら食べたくなっちゃった。
簡単にきなこをまぶして食べるのが好きー♪
お餅を縦に２～３つに切って
（表面積を大きくするために切るのだ、ワタシは）
やわらかくなるまで茹でる。
きなこ１、お砂糖１、お塩少々を混ぜたものに
やわらかくなったお餅を入れて、
きなこをたっぷりとまぶす...
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