Nicotto Town


まゆの日々是好日な日記


ちょっとしたことを書いてます。

小あじ

何でも高くなったので、小あじ1パック150円を最近よく買ってます。
フライにしたら、おいしいと食べてもらえました。
南蛮漬けにしたら、酸っぱいとちょっと文句を言いつつ、食べてもらえました。
あと、新鮮だったらマリネにも、向いてるのかな?と思うのですが、レシピを知らないので調べなくてはいけません。漬け...

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昔、兄が作ってくれたものです。
砂糖3:水1の割合で、混ぜて、鍋で火にかける。
カラメルみたいな色になったら、アルミ箔の上に、食べやすい大きさで、垂らして、つまようじをつける。
そのまま、しばらく待って、固まったらできあがり。
私にとっては、なつかしい味です。

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苺ジャム

実家の母から苺をたくさんもらったので、苺ジャムを作りました。
女性の社会進出とか言われてますが、私はジャムを作っているような時間も大切にしたいと思ったりします。

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たくあん

初めて、たくあんを漬けてみました。
大根も干して水分が少なくなっているし、ぬかと赤ザラメと塩で、水が上がってくるか心配です。
おいしくできるといいと思います。

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蟹のコキーユ

玉ねぎをみじん切りにして炒めて、その上に、蟹の身をおきます。
ホワイトソースとマッシュポテトを載せて、オーブントースターで、焦げ目がつくまで焼きます。
マッシュポテトを絞り出し袋に入れて、見栄えをよく飾ります。

家族からおいしいね!これ、どういう風に作ったの?と質問されました。
ちょっと、手間がか...

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