レシピ | sakiさんの日記 | ニコッとタウン

私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。

葛餅

カテゴリ：レシピ
2011/08/30 20:51:16

そういえば最近、和菓子レシピを書いていなかった…。新たなお菓子をあまり作っていないからでしょうね。先日はくず饅頭を作ったのですが、こちらは以前ご紹介したので、今日は同じ葛粉を使って葛餅です。作ってすぐが食べごろです。時間もあまりかからないので、お試し下さい。
材料(１〜２人前)&hel...

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淡雪かん

カテゴリ：レシピ
2011/07/25 21:52:40

基本の淡雪かんの作り方です。うまくいったら、中にいちごなどカットフルーツを入れて作ると見た目にも綺麗です。私は、錦玉姜(透明な寒天)と二層にして、中に金魚や葉っぱを飾ったお菓子を作ろうかと計画中。
材料(16㎝くらいの型１つ分)…粉寒天2g　グラニュー糖75g　水200cc　水飴20g...

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水無月の作り方

カテゴリ：レシピ
2011/06/21 19:50:10

「水無月」というのは、６月30日に食べるお菓子です。この日は、夏越祓(なごしのはらえ)といって半年の穢れを祓い、残りの半年の息災を願う行事があり、その時に食べるお菓子だそうです。味はういろうですね。甘すぎずさっぱりしています。
材料(15×17㎝の流し箱１つ分)…蜜(砂糖1...

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和菓子「あじさい」

カテゴリ：レシピ
2011/06/08 20:11:12

あじさいの花が、だいぶ綺麗になってきました。一鉢ほしいなあ、と思っていて、どんな品種にするか考慮中。できれば日本の原種に近いものがいいかなあ。和菓子のあじさいは、昨年作って職場でお褒めのことばを頂いたお菓子です。難しくはないのですが、かざりつけるのに少し手間がかかります。
材料(８個分)&helli...

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