グルメ | ・・さんの日記 | ニコッとタウン

ＴＡＫＥのつぶやき

友だち・お気に入り

ＴＡＫＥのつぶやき

☆お子さまランチ

カテゴリ：グルメ
2013/07/30 00:14:04

今では子供向けのごく普通のメニューですが１９３０年に日本橋三越の食堂部主任であった安藤太郎が考案したものだそうで、当時は「御子様洋食」と呼ばれていたそうです。他に阪急電鉄の小林一三が作ったとする説もあるそうですが、どうなんでしょうか？
いずれにしても、その後「お子さまランチ」の名前になって全国に普及...

>> 続きを読む

☆ビールの大瓶

カテゴリ：グルメ
2013/07/14 00:14:22

ビールの大瓶の容量は６３３ミリリットルになっています。ちょっと中途半端な量になっていますが、これには訳がありました。１９４０年に酒税法が制定され、新しいビール税が導入されたのですが、当時の大瓶の容量はメーカーによってまちまちでした。また、１９４４年には、ビール１瓶ごとに酒税をかけることになり、ビール...

>> 続きを読む

☆焼き肉屋にて

カテゴリ：グルメ
2013/07/08 00:14:25

小生ごく稀に焼き肉屋へ行くのであるが、いわゆるホルモンしか注文しない。
その時は友人と一緒だったのであるが、初めて見るホルモンばかりだと言って気味悪がっていた。「そんなものよく食べるな」「おいおい、こっちの方が安くて栄養があるんだぞ。美味しいから食べ出したらクセになるな」「そうなの？」「まー騙された...

>> 続きを読む

☆うなぎと梅干し

カテゴリ：グルメ
2013/07/03 00:30:40

そろそろうなぎのシーズンですが、必ず言われるのが食べ合わせの問題でしょう。
ほとんどの解説が迷信であると決めつけているようですが、もっと勉強しろと言いたくなります。これは東洋医学の考え方から来ています。
簡単に述べると、夏によく食べるものは身体を冷やすものが多くなります。つまり、東洋医学的にうなぎも...

>> 続きを読む

☆オムライス

カテゴリ：グルメ
2013/05/17 00:17:16

オムライスについて蘊蓄を語る方は多いみたいですが、それだけみんなに好まれているためでしょう。小生は洋食屋でよく食べるのですが、喫茶店、カフェ、食堂、さらには中華屋などあちこちで見かけます。昔はケチャップで味付けしたチキンライスを使うのが当たり前のようでしたが、最近ではドライカレーやチャーハンなど様々...

>> 続きを読む