「冬に食べたいもの」
- カテゴリ： グルメ
- 2010/01/15 19:56:23
冬に食べたい物
肉の塊と根菜でのスープが、シンプルだけど温まるよね。
前住んでいたところの近くに
「潤記」と言う店があって、そこの「湯」が美味しかった。
そんなに手が込んでいる訳ではないと思うけど
時間は相当掛かっているんだと思う。
豚肉ベースのだしが良く煮込んである。
自分でもスープを作って分...
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紅茶にケーキ
日常生活での思った事ややった事。
やった事と言っても、バラしたとか、片付けたじゃないよ。
羊肉は高いので、
特売で買った牛肉を使い、
「葱爆牛肉」
を、作りました。
元ネタは、「天天厨房」のブログです。
今回は、
牛肉・長ネギ・ピーマン・大蒜
味付けは
醤油・砂糖・塩・みりん
で、仕上げに お酢です。
脂っこい料理のはずが、お酢が入るとさっぱりします。
しかも、中華っぽくなりま...
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ネギは 泥ネギに限る
根が付いているから 日持ちがする
外皮がついているから 風味が逃げない
さて 今日は １本 シチューに使った。
あと３本
シンプルに焼く？
味噌汁も忘れちゃいけない
味噌に漬け込むのも美味しそうだ。
土とネギの匂いが 台所を占領しているけど
冬には欠かせない アイテムだ
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味噌漬け 調子に乗ってｗ
- カテゴリ： グルメ
- 2009/11/06 21:33:27
引き続き 味噌漬け
キュウリの水分を吸ってふやけた部分は 味噌汁に使いつつ
残った味噌に ブロックサイズに切ってあった 特売で半額のカジキを 漬け込みました。
結果は 明日かな？
そのまま食べる。
焼いて食べる。
何がいいのかな？？
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モンブラン
ショートケーキ
この基本形の２種類だけを 各５個ずつ
お口直しに、角砂糖を１個だけいれた 紅茶。
スイスロール
まるごとバナナ
カステラ
これには 冷たい牛乳。
どら焼き
まんじゅう
ひよこ
これには あつ～い お茶。
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