毎日もの凄い猛暑が続いていますね！
こういう陽気だとそうめんが食べたくなります。
つるつるのそうめんいするためには、
お湯が沸騰したところでそうめんをぱらぱら入れ、
再び煮立ったところで差し水、
再び煮立ったら、さっとお湯をあけ、
水で手早く洗い流す。
冷たい水ほどいい。
氷をのせて冷やすのは...
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翔
日本の食べ物が美味しいわけ
- カテゴリ： グルメ
- 2017/07/07 12:17:07
昔ですが『美味しんぼ』という漫画が大ヒットしました。
まだ連載続いているんですかね。
最近は特に、捏造的な反福島的な内容で炎上したりなど、
毀誉褒貶が激しい作品でもあります。
しかし、この作品、明確なコンセプトを持っています。
それは、『美味しい材料を使えばこそ美味しい料理ができる』とういものです...
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蜂蜜が好きなんです。
多分それは、幼少の頃、『クマのプーさん』を愛読してたからなんでしょう。
あの素敵な日本語訳のおかげで、
つい、蜂蜜を「はちみち」と言いたくなります。
全く、プーの奴、蜂蜜って正しく書けないんだから！
（と、ロビンのように言ってみる）。
蜂蜜とひとくちに言いますが、日本で一番...
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チキンか鵞鳥か七面鳥か
- カテゴリ： グルメ
- 2016/12/16 11:55:03
クリスマスが迫ってまいりました！
この時のご馳走というと、
日本では圧倒的に、チキン（もも、またはフライドチキン）でしょうか。
もうイヴにケンタに行くのは諦めてます。
マックですら、無理がある。
日本でチキンが主流なのは、
入手しやすい肉というのがひとつ、
日本の調理器具でも調理しやすいという...
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行事食、と呼ばれるものは、すなわち、年中行事の時に食べるものと決まっている料理ですね。
どこの国にも、それぞれの行事食があると思います。
私が小学生～高校生くらいまで、
たまたま米軍基地の家族と、かぞくぐるみで行き来がありまして、
うちの行事食は、半分は、USAの行事食だったんです。
したがっ...
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