☆ビールを美味しく飲む温度
- カテゴリ： グルメ
- 2011/07/25 00:43:54
ビールをおいしく飲む理想的な温度は、夏なら6～8℃、冬なら8～10℃だそうである。
このことを友人に話したら、早速試してみるといってウキウキしながら帰って行った。次の日にどうだったか尋ねたところ、「おいしくなかった」と返事が返ってきた。
さらには、いつもはもっと高い温度で飲んでいるという。どうも怪し...
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ＴＡＫＥのつぶやき
ＴＡＫＥのつぶやき
友人から聞いた話である。友人がステーキ屋に行ったとき、たまたま関西訛りの怖いお兄さんが来られていたそうである。そして、大きな声で店員とやり取りをしていて、店の中にいればどの席でもその声は聞こえていたそうである。当然のように誰もがその方向を向くことはなかったらしい。意を決したように店員が注文を聞きに来...
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風邪にはうどんがいいそうです。つまり、うどんは消化するのに無駄なエネルギーがかからないので、胃に血液が集中せずに温もりが全身に行き渡るそうです。そうすると風邪のウイルスに負けないように身体は頑張ってくれるのだそうです。
昔、大阪のうどん屋には風邪薬を置いていたのですが、薬事法の関係でなくなりました。...
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一般に麹と酵母が混同されていますが、お酒というものは全て酵母を用いてアルコール発酵させて作ります。
また日本酒の場合、アルコール発酵させるためにはでんぷんを糖に分解する必要があります。これを行うのが麹です。また、麹はたんぱく質の分解もしているため、風味に微妙な影響を与え、お酒の出来を左右します。
因...
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最近ではこれをパンケーキと呼ぶことが増えたそうですが、このホットケーキは掟破り？の懐かしいものでしょう。数年前、ＴＶの番組である大阪の漫才師が有名な喫茶店のレポーターをしていたときのことです。ホットケーキを食べながら一言、「何でこんなに懐かしい味がするのやろう」。
さらに、先日ファミリーレストランで...
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