☆野菜と果物の農林水産省の見解
- カテゴリ： グルメ
- 2011/12/09 00:08:18
農林水産省では、「一般に、野菜とは食用に供し得る草本性の植物で加工の程度の低いまま副食物として利用されるもの」と定義しているそうです。また、一般的に野菜とは一年生の草本作物のことを指し、果物とは多年生の木になる実を指します。しかし、これらだけでは定義は不十分で、例えばメロンやスイカなどは曖昧なものに...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（4）
-
ＴＡＫＥのつぶやき
ＴＡＫＥのつぶやき
鎌倉へ行ったときのことである。お土産にちょうどいいので鳩サブレを買ったが、単純にビスケットとクッキーとサブレは何処がどう違うのかと疑問に思えた。
「鳩ビスケット」や「鳩クッキー」では響きが悪いので「鳩サブレ」なのかと、その時は単なるネーミングの問題かとも考えたがどうも違うらしい。
またいつものことで...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（4）
-
友人と競って辛いカレーライスを食べたことがあった。店には「２０倍カレー」までがメニューに載っていたが、注文すればそれ以上でも作ってくれるということであった。１０倍くらいまでは二人とも平気な顔をして食べていたのであるが、それ以上になると結構大変であった。店の人もどの程度でギブアップするのか楽しみにして...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（9）
-
ホルモン焼はもう全国的な名前になっていますが、結構誤解されています。雑学の本を見ても“昔は内臓を捨てていたが、商魂たくましい関西人は「放るもん」を料理して提供するようになり､そこから「ホルモン料理」になった”などと記してありますがこれは間違いだそうです（賛否両論あるようですが...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（5）
-
☆そうめんとひやむぎの違い
- カテゴリ： グルメ
- 2011/07/26 00:39:15
形は似ていますが、どこがどう違うのかご存知でしょうか？「そうめんの方が細く、ひやむぎの方が太い」簡単に言えば、これだけのことです。ＪＡＳ（日本農林規格）では、単純に麺の太さによって定められています。そうめん：直径１．３mm以下
ひやむぎ：直径１．３～１．７mmちなみに直径１．７mm以上はうどんになり...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（7）
-
