江田島市の里の駅で買った紫大根外側も内側も濃い赤紫色薄く切って塩を軽く振って水気を絞り柚子を二つ絞ってお砂糖少しで味を調えておなますに
ぱらぱら縮緬雑魚をたっぷり合わせる
濃い赤紫が柚子の酸でいっそう濃い色になる
冷蔵庫にあった白い蕪を追加で合わせると濃い赤紫とピンクに染まった蕪が２色でとてもきれい...
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takoまたコケ魔したの日々
takoまたコケ魔したの日々
中学生のときに呼ばれたコケ魔
齢をかさね、、、通勤途中にドテ
新年明けて、税務署の前でまたコケ魔した。。。
銘菓 鳳梨饅頭（ｵﾝﾗｲﾏﾝﾄｳ）
- カテゴリ： 日記
- 2026/03/01 16:24:49
能美島から無事帰宅。さて、おやつに江田島ゆめマートで買った呉、天明堂の銘菓「鳳凰饅頭」を食べようと買い物袋をひっくり返すがどこにもない。
近くに住む弟宅は夫婦二人暮らし。地元のロールケーキまるごと一本渡すには少し多すぎるのではないか。弟妻の実家はみかんも作っているのでみかんはNG何かいいものはない...
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２月の日曜日、瀬戸内地方は彼岸のようなうららかな日和。
５０年も近く前、造船不況で父は勤めている会社から、瀬戸内海の能美島にある別の造船業の会社へ３年間単身赴任で出向した。その時住んでいた会社の寮のあった場所へ行ってみたいのうと云ふ。
自衛隊の戦艦や潜水艦の浮かぶ呉の港の横を抜け、更地になった呉の心...
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まぼろしの“せとか（柑橘）”
- カテゴリ： 日記
- 2026/02/14 20:25:43
件の産直の入り口に“せとか”入荷していますの張り紙
大小入交じり訳有り石地みかん一袋６個入り２５０円の隣に みかんの大トロとも言われるせとか２個入り４２０円せとか、お高い。
訳有り石地みかん３袋をカートに載せてからせとかを手に取って品定め
前の職場の時隣の係の保健士さんが実家...
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小さな玉ネギをごろごろジャガイモ、ニンジンごろごろ小さな椎茸ごろごろベーコンの塊をスライスシャウエッセンは一人に2本ショウガとニンニクをオリーブオイルで炒めてお湯をたっぷり弱火でことことお味は手抜きのソーメンつゆと昆布だし忘れていたキャベツをざっくり切って追加塩加減は調整最後に長めに切ったネギ
温か...
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