■オカピ
オカピ（Okapia johnstoni）は、哺乳綱偶蹄目（鯨偶蹄目とする説もあり）キリン科オカピ属に分類される偶蹄類。オカピ属を形成する唯一の種。
分布コンゴ民主共和国中部および北部・東部。ウガンダでは絶滅。
形態体重200 - 300キログラム[2]。尻と四肢に白っぽい横縞が入る。
頭...

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■抹茶とろろ茶漬け（3〜4人前）
【材料】ご飯 約500g、いぶりがっこ（たくあん） 約60g、長芋 約200g、ツナ缶 1缶、刻みのり 少々 
A（抹茶 小さじ2、だし 大さじ1）
B（だし 600cc、薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ2）
【作り方】① いぶりがっこは粗みじん切りにす...

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保護495

保護494

「ほうれん草よりこっちが正解だったのか…」「止まらない美味しさ!」水菜の胡麻和えレシピ
胡麻和えといって浮かぶ野菜は、なんといっても「ほうれん草」が一番だと思いますが、冬の今が旬な「水菜」でもぜひ試していただきたいんです。今回は、今が旬の水菜を使った胡麻和えをご紹介します。

水菜の...

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