きつねじゃんぷのちょっとタイ語 ナムトックムー
- カテゴリ： 勉強
- 2020/07/13 19:11:28
ナムトックムー 豚トロ肉の辛口ソース和え 辣拌烤豬肉 Spicy Grilled Pork Salad 近所のタイ料理屋のメニューから豚トロ肉の辛口ソース和え「ナムトックムー」を紹介します。東北部、イサーン地方の郷土料理です。 豚肉の辛口ソース和え「ナムトック」と...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 マクアテート
- カテゴリ： 勉強
- 2020/07/12 17:50:19
マクアテートトマト tomato キツネの料理研究、最近は野菜のタイ語を学習しています。 以前紹介した缶詰を使ったサラダ ยำปลากระป๋องヤムプラークラポン サラダ「ヤム」、プラー「魚」、缶詰「クラポン」です。缶詰のソースやオイルを野菜のサラダドレッシングにす...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 ラープマクア
- カテゴリ： 勉強
- 2020/07/11 16:10:15
ラープマクア 揚げナスと挽肉のラープ 泰式辣拌茄子雞絞肉 Eggplant and Chicken Salad
近所のタイ料理屋のメニューから揚げナスと挽肉のラープ「ラープマクア」を紹介します。野菜のタイ語、茄子は「マクア」、トマトは「マクアテート」ですね。挽き...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 カオポート
- カテゴリ： 勉強
- 2020/07/10 16:24:25
ソムタムカオポートトウモロコシソムタム泰式涼拌玉米Papaya and Corn Spicy Salad 近所のタイ料理屋のメニューから、トウモロコシソムタム「ソムタムカオポー」を紹介します。 タイのサラダの代表と言えば「ソムタム」ソムはオレンジ色、木曜日のテ...
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 ヤムガランピ
- カテゴリ： 勉強
- 2020/07/09 22:48:39
ヤムガランピ さっぱりキャベツ 泰式涼拌捲心菜 Cabbage salad 近所のタイ料理屋のメニューから、さっぱりキャベツ「ヤムガランピ」を紹介します。ヤムとはタイのサラダです。ここの料理店は日本語の「さっぱり」がお気に入りなんですね。キャベツ「ガランピ」のサラダはニンジ...
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