午前中は渋柿の皮むき。 今年も干し柿づくりに励みました。渋柿の皮をむいて、紐で括って天日干し。色が変わってきたら食べられる。楽しみが増えました。お正月の鏡餅にのせる柿と、おやつに食べる柿ができます。昔ながらの干し柿作りは伝統行事でいいですね。天日干しといえば、生シイタケやエノキなども天日干しを...
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ごま塩ニシン
曇り空。寒気南下か。 今日は久しぶりにカキフライを食べた。揚げ方が上手なのか、さくさくとジューシーで旨かった。揚げ物は家では食べられない。理由は太るから揚げ物は致しませんと言われている。食べたければ、店屋で勝手に食べてくださいと宣告されているのである。その通りにしたわけだが、年取れば、揚げ物は...
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時間よ！寄って来るな！
先の予定が次々と迫って来る。前方から物が落ちてくるようだ。何事もなかったようにすました顔でかたづけていかなければならない。もう、過去を振り返っている余裕はない。こうなると、流れ作業である。要らなくなったものを捨てていくしかない。感傷にひたっている暇はない。時間よ！止ま...
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