お料理作る時、さすがに何も作り方を知らない状態では手をつけられないので、
まずレシピを仕入れて、食材・作り方を検討して、料理を始めます。
関係する部分が多いので、今日は私のお料理仕事全般について書きます。【材料の準備】
　① 家にある食材の確認
　　冷蔵庫、野菜保管場所の食材を確認します。
　　冷凍...

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いわしと鮭のアラがお安かったので、
いわしの煮つけと石狩鍋作りました。■　いわしの煮付け
大き目のいわしが 20匹・・
しょうがと梅干で煮付けました【材料】
　いわし  20尾
　酒　　　 大5　　
　みりん　大4
　砂糖　  大4
　醤油　  大4
  水　...

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お絵かきロジック知ってる?長方形の方眼の中に、縦横のヒントの数だけ連続してマスを塗りつぶしていくと絵が出てくる、そんなパズルです。
普通は、50×50 マスくらいが多いんだけど、うちの奥さんが買ってきた雑誌に付いてたのは、110 x 175 ・・・・でかすぎ。

20年くらい前にあったパ...

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向井理さん主演のドラマ「ハングリー」に、おいしそうな料理が出てくるよね。
ストーリーも面白いけど、料理作ってる姿もいいし、出来上がりもおいしそ～
フレンチ料理って作った事無いからあこがれるな～

そんなドラマに登場するお料理のレシピ本が出るみたい。  「向井理 ビストロ修行 ハングリー!な...

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けさ、家の外に出たら、庭が真っ白。
向かいの家の屋根、車の屋根に、雪が5cmくらい積もっていた。
そこに、大き目の雪がひらひら降り続いていて、雪国って気分だった。
白い世界って、きれい～　私の住む地域は、冬でもほとんど雪は積らない。
雪が降っても、すぐ溶けてしまう。
雪国ではいつもの冬の出来事なのだ...

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