ナゴヤン風手羽先
- カテゴリ：レシピ
- 2009/12/09 21:48:19
作りたくなって作った。
小さい手羽先なんて売ってないから、でかいので。
材料；2人分
手羽先（10～12本）
たれ｛醤油 50cc、みりん 50cc、酒 30cc、にんにく、しょうが｝
塩、コショウ、白ごま
片栗粉、揚げ油
１．にんにくは叩き潰せ。しょうがはスライス
２．たれの材料を合わせてひと煮立ちし、冷ましておく
出来れば早めに作って寝かせておくとモアベターよ♪
３．手羽先の先っちょを切り落とし、私はコラーゲンスープ用に冷凍して貯めておく
片栗粉を薄くまぶし、余計な粉ははたき落せ
４．揚げ油を低温に熱し、手羽先を10分揚げる
５．その後高温にして2分。色よくカラッとね
６．油をきって２のたれに絡め、すぐに引き上げる
７．塩、そしてコショウをがっつり。白ごまをふりかけろ
８．ビールの栓を開ける
それっぽい味になった。ビールうまうま♪
コショウは白コショウがいいらしいぞ。
味塩コショウなら化調添加でますますばっちりみたいｗ
これはなかなか最強でした。
クリスマスはこれでいいやと思い込み始めてるｗｗｗ
＞がめらさん
家で飲み会するときでも挑戦してみろ！
『がめら、嫁に来い！』と、女から言われること間違いなし？
＞ハャシ氏
山ちゃんとかの店のと違って、市販の手羽先はでかいなりよ？
私は４本くらいでいいｗ
偽ビールのほうが健康にいいはずだ。きっと。たぶん。。
５、６本じゃあ、とても満たされないゎ。
最近、ビールよりも偽ビールのほうが美味しい。
そんな自分が哀れ。
指なめつつ 食いたいっす！！！！
なんちゃらビールが、ひきたつ～きっと～～（llllll__ __)。。 。うらやましい・・・・