厚切りトーストとオムレツ ☆
- カテゴリ：日記
- 2026/11/12 18:30:46
もう２０年近くビーガン 生活を続けていて・・
卵もお肉も魚もほぼ無縁の生活を送ってきたのですけど・・
厳格なビーガン ではないので・・
出されたものはいただくし、たまに食べたくなったら
食べたりもしたのですけど・・
お魚お肉類は１年に1度か2度程度だったかも・・
夏頃から忙しさのせいもあって体力消費の埋め合わせの
ためにとにかく量を食べる、を義務的に続けていたせいか・・
全く食に魅力を感じなくなってしまって・・
ここ２ヶ月ほどスーパーに行っても食べたいものが
思い浮かばないのでとりあえずバランス良く健康にいいもの、
を揃えて義務的に食べる日々が続き・・
ちょっと病んでる感じになってきていたので・・
食いしん坊で食べたいものがたくさんあった頃って
何を食べて何が美味しかったんだっけ？と記憶を辿ってみたところ・・
地方に移動した際に家が決まるまでホテル暮らしをした際、
いろんなホテルに泊まってそのホテルそのホテルででるオムレツが
それぞれ違ってとっても美味しくて・・
中でもお気に入りがよそではお目にかかれない厚切りトースト。
それを思い出して先週材料を買ってきて早速作ってみたのですけど・・
食パンを１斤買ってきて５〜６cmほどに切り
焼いてバターを乗せる・・
そして昔ホテルのオムレツの美味しさにハマって
自分でも色々作ってはみたものの・・
再現は難しくて・・
でも自分なりにまあ、許せるかな、と思えたのが
チーズ、ミルク、バター、卵、コーンを混ぜて作ったオムレツに
トマトケチャップを乗せたもの。
超久しぶりに作って食べてみたら・・
数ヶ月ぶりに食べる楽しみがちょっと戻ってきた感じかも＾＾
オムレツ用に買った余ったミルクでカフェオレも作ってみたら
そういえば、学生時代はカフェオレが好きで良く作っていたのに・・
だんだん紅茶党になってその後はエスプレッソばかり飲むようになり
もう何十年もカフェオレを飲むこともなく・・
考えてみると・・
食的にどんどん簡素化して食べる楽しみも減っていって
以前楽しみでよく行ってた料亭通いも全くしなくなったあたりから
食を楽しむことがどんどん薄くなっていたのかも・・
料亭って雰囲気も好きなのですけど・・
一品一品の工夫が感動で味や見た目も毎度楽しくて
余裕があると友人知人とよく行ってたのですけど・・
もう１０年以上料亭系には行ってないかも？
また料亭通いをしてみたいですね＾＾
