サクソフォンの日
- カテゴリ：音楽
- 2026/11/06 00:31:03
こんばんは！６日（金）は、
山陰から北陸や北日本で雲が広がり、日本海側を中心に雨や雷雨となるでしょう。
北日本の山沿いでは雪の降る所もありそうです。
その他の西日本から東日本は概ね晴れますが、
明け方頃までは所々で雨が降る見込みです。
南西諸島は雲が広がりやすいでしょう。
尚、台風３１号は今後、日本の東を北東へ進む見通しです。
【味の味覚で一番好きな食べ物は？】
A、豚肉と長芋のガーリック炒めです。
☆豚肉と長芋をニンニクの香りで炒めた、食欲そそる和風スタミナ炒めです。
＜概要＞
〇豚肉と長芋のガーリック炒め
Pork and yam sauteed with garlic
＠レシピ・作り方
★材料（２人分）
・豚こま肉：２００ｇ
・長芋 ：２００ｇ
・ニンニク：２片
・片栗粉 ：大さじ１
・塩胡椒 ：少々
・サラダ油：大さじ１
・料理酒 ：大さじ１
・醤油 ：大さじ１
・黒胡椒 ：少々
☆作り方
①長芋は皮を剥いて、約５ｍｍの半月切りにしまして、
ニンニク２片は薄切りにしておきます。
②豚こま肉を広げて、大きいものは一口大に切りまして、
塩胡椒で下味をつけて、片栗粉を振りかけて揉み込んでおきます。
③中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて香りを出しまして、
ニンニクから香りが出たら、豚こま肉を入れて炒めていきます。
④豚こま肉の色が変わりましたら、
長芋と料理酒と醤油と黒胡椒を混ぜた調味料を入れまして、
全体に味が馴染むように炒め合わせます。
⑤豚こま肉に火が完全に通りましたら、皿に盛りつけて完成です。
■美味しくなるコツ
長芋をホクホクしたい時は、
豚こま肉と同じタイミングでフライパンに入れてください。
＠１１月初旬の長芋と豚肉、ニンニク（おすすめの産地）
１１月初旬なら、長芋は北海道や青森県のものが旬で、
豚肉は青森県の「奥入瀬（おいらせ）ガーリックポーク」や、
神奈川県の「みやじ豚」、ニンニクは青森県産がおすすめです。
☆長芋（旬と産地）
１１月は長芋の旬のど真ん中で、瑞々しさが最も楽しめる時期です。
・北海道産：寒暖差で食感が良く、見た目も美しく、旬は１０～１１月です。
・青森県産：粘りが強く、柔らかい食感で灰汁が少なく、
旬は１１～１２月です。
・長野県産：粘りが強く、甘味がありまして、旬は１１～４月です。
■料理の相性
とろろや炒め物、豚肉との重ね焼きに最適です。
☆豚肉（ブランド豚のおすすめ）
豚肉は全国に４００以上のブランドがあり、地域ごとに特徴が異なる為、
１１月に長芋とニンニクを合わせるなら、
甘味のある脂と旨味の強い豚が相性抜群です。
■長芋とニンニクと合うブランド豚
◇みやじ豚（神奈川県）
グルタミン酸が通常の２倍で旨味が強くて柔らかく、甘い脂です。
◆奥入瀬ガーリックポーク（青森県）
特産のニンニクを飼料に使用しまして、
香りと旨味が濃く、長芋との相性も抜群です。
◇平田牧場三元豚（山形県）
脂が軽く、甘味が強い為、とろろやニンニク炒めに合います。
［コクのある料理向け］
・かごしま黒豚（鹿児島県）：ブランド豚の王様で、脂のキレが良く、
旨味が濃い為、炒め物や鍋に最適です。
★ニンニク（産地と特徴）
□青森県産（福地ホワイト六片）
日本の最高品質のニンニクで、粒が大きくて甘味が強いです。
■北海道産
香りが強く、炒め物向きです。
□香川県産（オリーブ豚の地域）
香りが柔らかく、焼き料理に合います。
＠１１月６日におすすめの組み合わせ
★奥入瀬ガーリックポーク×青森産長芋×青森産ニンニク
奥入瀬ガーリックポークと青森産長芋、青森産ニンニクと、
産地を揃えますと、味の相性が最高で、
炒め物やステーキ、とろろがけに最適です。
☆みやじ豚×北海道産長芋×青森産ニンニク
旨味と食感のバランスがとても良いです。
【サクソフォンの日】 Saxophone Day
★サクソフォンの日は、発明者アドルフ・サックスさんの誕生日である、
１１月６日に制定された記念日です。
□アントワーヌ・ジョセフ・アドルフ・サックス さん
Antoine Joseph Adolphe Sax
１８１４年１１月６日、ベルギーのディナン生まれで、
１８９４年２月４日にフランスのパリでお亡くなりになられまして、
モンマルトル墓地に埋葬されました。
父のシャルル＝ジョセフ・サックスさんも著名な楽器製作者で、
ホルンの改良に功績を残されました。
◆主な功績
△サクソフォンの発明者
１８３８年に基となる発明の特許を取得しまして、
１８４６年にサクソフォン属として正式に特許を取得しました。
▲サクソルンの開発
１８４０年代にソプラノからコントラバスまでの金管楽器ファミリー、
「サクソルン」を設計して、特許を取得しました。
△その他の発明
バスクラリネットの改良を２０歳で特許取得等、
管楽器の革新に大きく貢献しました。
◆経歴
１５歳でフルートとクラリネットをコンペに出展しまして、入賞をします。
又、ベルギーの首都ブリュッセルで学びまして、
１８４１年にフランスのパリで金管楽器の改良や新作を発表しまして、
名声を得ます。
そして、パリ音楽院さんでサクソフォン教育に従事しまして、
生涯を通じて、政策と教育に携わりました。
◇晩年と評価
特許を巡る訴訟により、１８５６年と１８７３年に破産を経験しました。
アントワーヌ・ジョセフ・アドルフ・サックスの功績を称えまして、
小惑星３５３４番は「Sax」と命名されました。
◆アントワーヌ・ジョセフ・アドルフ・サックスが残した影響
サクソフォンは軍楽隊から始まりまして、後にジャズや吹奏楽、
そして、クラシック等といった幅広い音楽ジャンルで、
中心的な楽器となりました。
又、設計思想は、明瞭な音色と安定した音程、
演奏性の高さを重視するもので、
現代のサクソフォンにも受け継がれています。
＜概要＞
〇サクソフォンの日
＠制定
１１月６日のサクソフォンの日は、野中貿易株式会社さんが制定しまして、
２０２５年５月に日本記念日協会さんが認定した記念日です。
☆野中貿易株式会社 さん
住所 ：神奈川県横浜市中区太田町４－４６ 野中ビル
電話番号：０４５－２１１－２０２２
＊誠に恐れ入りますが、お電話でのお問い合わせは受け付けておりません
問題 １８４１年にパリへ工房を移した、
アントワーヌ・ジョセフ・アドルフ・サックスが、
目指したものについてですが、
次の文章の？？？に入る言葉を教えてください。
〇アントワーヌ・ジョセフ・アドルフ・サックスが目指したもの
「金管楽器のように？？？、木管楽器のように素早く音が変えられる楽器」
１、遠くまで響き
２、近くまで音がのび
３、遠くまで力強く
ヒント・・・〇？？？という現象
音の指向性が強まり、遠距離でも明瞭に届く音質です。
お分かりの方は数字もしくは？？？に入る言葉をよろしくお願いします。
そうなんですか。。。ありがとう！
こんにちは！快晴の金曜日をお疲れ様です。
そうですね、サックスをひける方を見ますととても格好良いですね。
サックスは金管楽器ながら、とてもあたたかい音色が印象的ですね。
個人的には心が落ち着きます。
そうですね、豚肉、長芋、ニンニクは相性抜群ですね。
どれも、身体に良いものですので、
食べ過ぎなければ、寒い時期でも熱い時期にでも体調を崩しにくい料理ですね。
お料理も、おいしそうです。