11月の男の料理
- カテゴリ：グルメ
- 2026/11/03 21:33:37
今日は月1回の男の料理でした。おっさんたちの自主運営の料理教室です。
今日は和食の回で、あんかけ豆腐のふわふわ焼き、根菜ミルク豚汁、芋羊羹を作りました。
あんかけ豆腐のふわふわ焼きというのは、要するに「豆腐ハンバーグ」の変種です。お肉を使わず、豆腐とはんぺんがベースで、かにかまや青ネギを入れで、風味を出し、仕上げにあんかけでとろみをつけてます。
根菜ミルク豚汁というのは、「豚汁」です。
レンコン、人参、里芋とかなり具だくさんで、仕上げに牛乳を加えてます。
ポリュームがありすぎて、芋羊羹はは食べきれなくて、家に持ち帰りました。
おつかれさまでした＾＾