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たたき

  • カテゴリ：日記
  • 2026/09/29 23:05:19

鰹貰ったんでタタキにした～


さらし玉ねぎを下にひいて鰹盛り付けて～

大葉、葱、茗荷、大蒜、生姜をみじん切りにして今回は

久原あごだしポン酢ゆず果汁入りっての使ってみた～とろみがあって良く絡む～

鰹の脂乗りがイマイチだったな~

　　　薬味ポン酢はばっちりだったのに～(ﾟｰﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

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2026/09/30 04:08
＞ ひまわりさん
手に入る旬の青魚をタタキにしてみたら？
夏場だったらイサキとかでも作るよ～
ってか味はイサキの方がはるかにおいしいと思う(ﾟｰﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
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2026/09/30 03:21
聞いただけで美味しそうだよ
カツオのたたき、大好き～～
でも、中々手に入らない；

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