つるり
- カテゴリ：レシピ
- 2026/08/10 04:51:25
動画みてたら江戸時代のそうめん＆にゅうめんの食べ方を紹介しているのがあった
・そうめん編
https://www.youtube.com/watch?v=f7XJgL4xBi4
・にゅうめん編
www.youtube.com/watch?v=lPYPsAkr6n0
江戸初期はまだ醤油がなかったから、どう食べるのかなぁ？って思ったら・・
そうくるか！！！
まぁ、しょうゆは味噌を作った時にできたたまりしょうゆが発祥だから、
味噌と醤油は似ている！！のだがへーーほーーーー
昔のそうめんは3.6ｍあったのかぁあ
・チャイさん用「いも百珍」編
https://www.youtube.com/watch?v=aXLa3krOVMo&list=PLXLYalF095ixFljXZOvopd9ZbTIVe2Nx_&index=7
豆腐百珍がベストセラーになって、他の食材のものもいっぱいでたって知っていたが
お芋百珍まで！！
ネットリ系じゃなくてホクホク系で、って言われててチャイさん用だーーーーって思った。
そして面白い料理いっぱいあったーーーーぁ
・豆腐百珍編
https://www.youtube.com/watch?v=2QoIVFmiIBg&list=PLXLYalF095ixFljXZOvopd9ZbTIVe2Nx_&index=8
