川中醤油の林檎たっぷり甘口焼肉のたれ
- カテゴリ：日記
- 2026/05/13 06:29:06
川中醤油という醤油の本家の甘口焼肉のたれを、こうして食べてみた。
子供のハンバーグの味つけ
豚ひき肉と卵と小麦粉に、川中醤油の焼肉のたれを入れる。甘めが好きな子供のために、ちょっとだけ砂糖と塩足したけど、大人はたぶんこの焼肉のたれいれたら、もう味はこれだけでいい気がした。子供が、「ニンニクが入ってるのやだ～」っていうので、ハンバーグなのにニンニクっぽいのが苦手な人に、ほんのりしょうが風味の川中醤油のやさしめな味がいいかもと私は、思った。
ステーキのたれ
普通にステーキのたれ。ステーキ焼いて、川中醤油のタレと、卵黄をまぜておく。それをステーキのたれとして食べる。卵黄とタレの鬼に金棒最強タッグにいい肉つけて食べたらお店の味だった。美味しかった。夫は、焼肉にかける塩コショウスパイスミックスのパウダーかけて食べるより、卵黄プラス川中醤油のタレのほうでステーキ食べてた。塩より甘口派にいいのかも。
ガツーーーん、と辛口、とかニンニク胡椒がガッツリ！っていう味が、私は大好きなんですけど、家族が「刺激系は嫌だ～」っていうので、川中醤油の焼肉のたれは、かなりやさしめな味わいで、肉系なのにマイルドなしょうがもそこまでショウガが強い！ってわけじゃないし、しっかり甘口に仕上がるので、子供向けにいいかも。川中醤油のタレ。って思いました。私はちょっと物足りないんだけど…ニンニクのすりおろしと赤唐辛子追加したい気分だけども。さすが醤油老舗というか。あっさりだけど奥にしっかり美味いというか。焼肉のタレだけど、和食のつゆみたいな使い方でいける気がしたタレだった。
