新玉ねぎポテトマフィンレシピ
- カテゴリ：日記
- 2026/04/12 09:26:04
【混ぜて焼くだけ・発酵不要でふわもち食感！】この味・食感・初めての美味しさ「新玉ねぎポテトマフィン」の作り方
今回は、新タマネギとジャガイモ、お手軽に帰るホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけ新タマネギポテトマフィンを作ろう！！！
▼今回使用した材料（6個分）▼
・新玉ねぎ 1/2個(100g)
・ハーフベーコン 4枚
・じゃがいも 小1個(100g)
・ホットケーキミックス 150g
・水 大さじ4
・塩 少々
・ミックスチーズ 50g
・マヨネーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
▼作り方▼
㊟準備：あらかじめオーブンを180℃に余熱しておきます。
1.新タマネギ2/1個（100ｇ）の皮を剥きます。皮を剥いたら薄切りします。
2.薄切りしたら、キッチンペーパーの上に広げて水気を取っておきます。
3.ハーフベーコン4枚は、1ｃｍ幅に切ります。
4.じゃがいも小1個（100ｇ）の皮を剥いて芽を取ります。皮を取って芽を取ったらすりおろします。
5.ホットケーキミックス150ｇ、水大さじ4を加え混ぜ合わせます。
6.ゆるさが足りない場合は水を調節して足して下さい。
7.ボタッと落ちる程度の生地のゆるさになります。
8.ベーコンを入れて混ぜ合わせます。
9.マフィン型にグランシングシート（クッキングペーパー）を敷き詰めます。
10.食材を6等分して流し入れます。6等分した生地を入れたら、水気を切って取っておいた新タマネギを、6等分してのせます。
11.塩・少々ふり、ミックスチーズ（50ｇ）を6等分してちらします。
12.ミックスチーズを散らしたら、縞模様にマヨネーズをかけます。
13.マヨネーズをかけたら、180℃に余熱したオーブンで20～25分程、焼き目がつき火が通るまで焼きます。
14.焼きあがったら火傷に気を付けて型から取り出します。お好みで中央に乾燥パセリをちらします。
15.お皿に盛りつけて完成です。
