お米三色団子レシピ
- カテゴリ：日記
- 2026/02/26 20:01:50
【家にある普通のお米で作れる！】レンジで2分半・簡単「お米三色団子」の作り方／ひな祭り
▼今回使用した材料（4本分）▼
・お米 80g(浸水後110g)
・豆腐 80g
・白砂糖 30g
・いちごパウダー
・抹茶パウダー
♢作り方
1．まずは、お米80ｇをといで2時間水に浸します。
2．2時間浸したお米がポロっとお米が割れる程度柔らかくなったら、ザルに上げて水気をしっかりきります。水気をしっかりきった状態で重量は110ｇになりますが、110ｇよりもし足りない場合は水を調節して足してください。
3．水気をきったお米をボウルに入れたら、豆腐80ｇを加えブレンダーやミキサーで粒がなくなるまで柔らかくしてください。
4．お米の粒がなくなりペースト状になったら、白砂糖30ｇを加え混ぜ合わせます。
5．ボウルにラップをしてレンジ600ｗで1分30秒加熱します。
6．加熱しおわったら、全体を練るようにしてムラなく混ぜます。
7．また、ボウルにラップをして、さらにレンジでもう45秒加熱します。
8．レンジから取り出したボウルを、さらに全体をよく混ぜ合わせます。
9．全体をむらなく混ぜたら、3等分します。
10．着色する生地は乾燥しない様にボウルに入れてラップをかけておきます。
11．平らな場所にクッキングシートをのせて生地をひろげます。
12．クッキングシートを生地にあてて捏ねます。
13．クッキングシートをかぶせたら手の付け根を使ってぐっとおさえて伸ばし練り合わせるような形で捏ねます。全体が滑らかになり弾力が出てきたらOKです。
14．生地がくっつかないように手のひらを水でぬらして4等分します。
15．4等分したら、手のひらを水でぬらしながら転がして、丸く形を整えます。手のひらで割れがなくなるまで捏ねたら、力を弱めて転がすと綺麗な丸型になります。
16．残り、2つに分けた生地をいちごパウダーと抹茶パウダーにわけて着色します。
17．パウダーは所領の水で割ってから使います。
18．水で溶いた抹茶パウダー・いちごパウダーを合わせて同様にクッキングシートで捏ねます。水分量が多くてゆるい場合はレンジで加熱して調節します。
19．丸めた生地を3色分バットに取り出したら、緑→白→ピンクの順に竹串に推します。
20．お米と豆腐でもちもち美味しいお米3色団子の完成です。
