パスタ
- カテゴリ：日記
- 2026/01/11 22:42:44
久しぶりにパスタを作った
市販のソースを絡めるのではなく、ソースから作るのは久しぶりだ
作り方を忘れてしまったのでyoutube動画でも確認した
トマトクリームパスタだ
確認した動画は私がレシピを覚えたチャンネルなのだが、別の動画だったらしく作り方が変わっていた
それまでは生クリームを使っていたが、牛乳を使い生クリームを足す事もあるという内容
それで生クリームを用意せずに牛乳だけで作ってみた
油分は初めのオリーブオイルがあるから大丈夫だろう
しかし牛乳を入れた所で水分が多すぎる気がした
それで幾らか水分を飛ばしてから茹でたパスタを絡めて
パスタを絡めてみると水分がもっとあっても良い様に思えた
パスタを絡めると水分の量が持っていかれる様だ
久しぶりだったのでイメージがわかなかった
まだ材料は余っているので、次に作るときは水分多めで作りたい
