昨日の夕飯はカレーとセブンイレブンの餃子でした。手抜きですが疲れてどうしても無理って時ありますよね。

カレーは本来豚丼になる予定でした。ところが作っている途中で挫折しそうになったため、豚肉と玉ねぎにインスタントカレーを混ぜるあら技にうってでました!(^^)!　無印良品のちょっとお高めなタイプを使ってできたお気軽メニューがちょっとしたヒットに！家族が大喜びの満足料理と変化したので私は「おいしかったでしょ？？？」の連続でした。

ただ最近ちょっと工夫しています。それは豚肉を一度ゆでることです。脂身が落ちてさっぱりしておいしくなります。