醤油は万能だと思い込んでる
- カテゴリ：日記
- 2025/10/05 19:15:38
今日は晴れたな～
昨日のドライブでフロントガラスのコーティングにちょっと怪しいスポットがあったんだよね。
という事でせんしゃとガラコのかけ直しをした。
シソの実が大分揃ってきたな～
って事で、シソの実を収穫したよ。
彼女はシソの実の佃煮を作ってくれたんだよなと思いながら・・・
鍋でお湯を沸かして塩を少々・・・
シソの実をお湯に放り込んで、ザルに開けて、ジャムの瓶に入れて・・・
おろし生姜を一さじと醤油をヒタヒタに入れて、蓋をして冷蔵庫でお休みなさいってね。
去年までは塩漬けにしてたんだけど、醤油が減らないもんでね。
いつもはニラの醤油漬けを作っておいて、納豆のたれに利用してたんだよね。
今年からはそれにシソの実が仲間入りだ。
上手くいけばって話だけどねｗ
実は今年はニラの醤油で毛にカビを生やしてしまってね。
それで、ニラの醤油漬けにはおろしニンニクを入れて、シソの実の醤油漬けにはおろし生姜を入れて対抗してみた。
今年からはそれにシソの実が仲間入りだ。
上手くいけばって話だけどねｗ
うちのシソって紫が薄くなって緑になって来てるんだよね。
なんか、実も紫だっと記憶があるんだけど、大場と交配されたのかな？
ちなみに大場も植わってるんだよ。
ちゃんとシソは花は紫だし、大場の花は白になってるから、ちゃんと違いはある感じなんだけどね～
