フィッシュアンドチップス
- カテゴリ：レシピ
- 2025/08/22 16:24:03
昨日ね、Zoom英会話の先生が、近くまで来たので、「立ち寄る！」とのこと。
え？先生、いつも急だね。
大急ぎで「フィッシュ・アンド・チップス」を作りました。
英会話の先生、イギリス人なんです。
先生の母国料理「フィッシュ・アンド・チップス」
白身魚の天ぷらと、ジャガイモの揚げ物。
まだ作ったことは無いんだけど、レシピ集を見て急遽制作！
なかなか白身魚のフライ用が、スーパーには無いので、
スケソウダラの白身を、事前に冷凍しておきました。
それに、塩と胡椒、
隠し味で、フライ衣をつける前に、米粉の入った片栗粉をつけました。
この方がね、揚った時にクリスピー感が残るんです。
そして、衣なんですが、ほんとはビールで溶くのに、
うっかりして、水溶き！あー、参ったよ、間違えたよ。
まあ、いいや、水溶きで行っちゃえ。
割といい加減なシェフです。
でね、出来上がったんですが、
ありゃ～っ！旨いじゃん！えー？
ただの白身魚の天ぷらだと思ったのに、
スケソウダラって、美味いんだなあ～(^^♪
一人で味見して、4切れも食べちゃった、てへぺろ。
もう、これは、ビールを飲むしかないでしょ♪
これ、またやろうかなあ。
イギリス料理のメチャ不味い「フィッシュアンドチップス」
大変よく出来上がりました。
うんめ～♪
先生には、皆様、お持ち帰り(^^♪
今から関空に、人を迎えに行く？は？
「もう来てる」
おいおい！早く行ってください！
なんてヤツだ。
フィッシュアンドチップスのテイクアウトに来たみたいだ。
忙しい先生だからなあ～。
スケソウダラのフライ、おいしそうですねぇ
さすがお料理上手のはなこさまです
スケソウダラの身が売ってるのあまり見たことないかもです
はなこさまも召し上がることができるお料理でよかったです
イングランドよりもウェールズ料理の方が日本人には合わない気がしますね。
アイルランド料理は食べたことがないので分かりませんが・・・