寺門ジモンの肉専門チャンネル③
- カテゴリ：占い
- 2025/05/18 17:22:17
ニコットおみくじ（2025-05-18の運勢）
こんにちは！前線や低気圧の影響で、
全国的に雲が多く、所々で雨が降る。
沖縄は晴れ。
関東甲信では真夏日となる所も。
肉料理日本一周
佐賀SP
３軒目 伊万里市
次はハンバーグ
店名「チムニー」
レストラン チムニー
佐賀県伊万里市立花町３３２１－１
洋食 チムニー
雰囲気が良い
昔ながらの洋食店のニオイ
オーナーシェフ
林文弘さん
林さん「私 昭和５１年から伊万里
この建物で４７年くらい」
お店は昭和５１年創業
林さん「お店として５０年目です」
レモンステーキ
林さん「佐世保が有名
私の師匠が佐世保の方だった
受け継いで 伊万里で始めました」
ハンバーグが食べたい
林さん「つなぎに卵と牛乳使ってません
コーティングできないから肉汁が出る」
肉を食べるハンバーグ
チムニー本日の肉メニュー
伊万里牛ハンバーグデミソース １５０ｇ １９８０円
＊スープ・サラダ・ライスorパン付き
伊万里牛ハンバーグデミソース
デミソースが美味しそう
美味い
野菜もいっぱい
野菜が嬉しい
林さん「卵と牛乳を使ってないから
（肉汁を）コーティングできない
お出しするのが１５０ｇくらい
握ったら焼き上がりが縮む
大体１９０ｇを握って この形に」
贅沢ハンバーグ
伊万里牛レモンステーキヒレ ３６３０円
＊スープ・サラダ・ライスorパン付き
林さん「鉄板熱いうちに返すと焼けます」
伊万里牛レモンステーキヒレ
林さん「はい 返してください
レモンソースですね
佐世保が発祥」
伊万里牛のレモンステーキ
林さん「全部 伊万里牛でやってる」
れすとらん門（２０２０年 閉店）
長崎・佐世保の名物料理「レモンステーキ」発祥とされる名店
林さん「師匠がその系列」
僕 寺門ジモン
うまっ！
林さん「これがイチオシです」
これは食べなきゃダメ
レモンソースが美味しい
門超えのレモンステーキ
伊万里牛との出会いで最上に
レストラン チムニー
営業時間 ランチ １２：００～１４：００
ディナー（土曜のみ）１７：３０～２０：００
定休日 木曜・不定休
＊変更になる場合がありますので事前にご連絡下さい
いい店に出会った
余熱の火入れがいい
甘辛系ステーキ
カッコいい洋館の中で食べるハンバーグ！
これぞ洋食レストラン！
寺門ジモン
