水が多いのか？
- カテゴリ：日記
- 2025/04/16 16:31:14
本日、こちらでの某お友達の日記で、シーフードミックスの上手な解凍方法withシーフードカレーを作った、というのを拝見いたしましたので、負けじとシーフードカレーを作成しました。
まだ１６時だけどｗ
いや、１７時から打ち合わせで、それが終わったら直ちにプール行くから。。。
で、拝受いたしましたシーフードミックス解凍方法でエビさんたちを戻している間に、カレーの準備。玉ねぎ炒めて、水を入れて、煮たったらシーフードミックを入れて、ローリエも入れて、煮えたらブロッコリーとトマトを投入。火を止める。
カレールーを投入（ゴールデンカレー甘口＋ジャワカレー低脂肪中辛＋よく知らんブランドだけどちょっとお高くて美味しい粉末カレールー）。
よく溶かしたら、香辛料で味を調える（セージ、ナツメグ、コリアンダー、フェンネル、クミン）。ほんとはカルダモンも少量使いたいのですが、うちにはストックがないので。。。
最後に一煮立ちさせて、おわり。
なのですがｗ
カレールーを投入した時点で、違和感が。
なんか、あんまりとろみが出ない。
水の量を間違えたかな？
まあ間違えたと言っても、そもそも適当なんですけどね。こんなもんかなで作ってるので。
とにかく、それじゃあということでジャワカレーを追加投入。相変わらずのスープカレーっぷりですが、味は問題ないので、本日はシーフードスープカレーです。
しかし何で味は整ったのにとろみが出ないんだ？？
まあいいけど、美味しいからｗ
以上。
それだけです。
仕事に戻ります。
ではでは。
よくわからんなｗ
まあいいじゃないか、割れ鍋に綴じ蓋なんだからｗｗ
スパムのにおいが嫌いなんだってさ～
スパムをフライパンで焼いていると臭いってウルサイよ。
スパム丼、旦那さんがいると食べられないの？ あれか、塩分が多いから食べたくないとか言われるのかな～
あ、でもウチもスパムは買うけど減塩スパムかな。スパムおにぎりは、たまに作るよ。そうか、明日の朝ご飯はスパムおにぎりと野菜スープにしようかな。まあ、ほぼ誰も食べないけどｗ
今夜のわたしのご飯は、スパム丼。ひとりごはんの時は、夫がいると作れないものを食べます。