うどん
- カテゴリ：日記
- 2024/11/06 19:11:16
寒い日に食べたいあったかいうどんは、なにというアンケートをNHKのローカルニュースがやっていて、ごぼう天うどんが圧勝した。
さすがは福岡だ（笑）
その昔、四国の親戚のところに姉と二人で行ったとき、美味いものを食わせるというので、リクエストして、わざわざ、うどんを食べに高松まで行った。
うどん県の人には申し訳ないが福岡のうどんのほうがうまいということを姉弟で確認して帰ってきた。
勿論、口には出していない（笑）
うどんのこしの強さには関心がない（笑）
はい、やわらかいです。
福岡のうどんは、やわらかいのですか？
まったく、その通りです（笑）
大阪は、商売のまちだったので、簡単に作れて食べられるうどんが支持されました。
大阪のうどんは、はっきり言って、麺ではなく、だしが命です。