秋刀魚は まだ高級魚ですよね(;´Д`A ```
- カテゴリ：グルメ
- 2024/10/05 10:21:09
秋刀魚は、ここ2年ほどは食べてはいません。
お値段が、急激に高くなったことと
店頭に出ている秋刀魚が
本当に小さくなったせいです。
最近では、焼いた秋刀魚が、1匹、200～300円程にはなりましたが
昔は、1匹は100円位だった頃の記憶がありますので
もう少しお値段が安くなったら買いたいと思います。
【秋刀魚の値段が高騰している訳】
- 地球温暖化による海水温の上昇で
- 日本周辺でとれる漁獲量が急減し
- 市場に出回る価格が高騰した。
- 原油価格の高騰に伴い
- 漁船の燃料費の操業コストが膨らみ
- 市場に出回る価格に上乗せになった。
【サンマ100g当たりの価格の変動】
https://price.w3g.jp/saury
サンマ100gの最高値は2023年11月に219円
最安値は2019年3月に87円で
最高値と最安値の価格差は132円ありました。
最新調査月である2024年5月現在の平均価格は181円です。
ゆこたんが住む地域では、焼いた秋刀魚1匹当たりの定価は
338円
焼き秋刀魚、2匹で 598円です。
水産庁が発表した令和3年度水産白書の「水産物の産地価格の推移」によると
不漁が続くスルメイカとともに、サンマの高値が続いています。
平成18年は1キログラム当たり70円だったのに対し
平成18年は1キログラム当たり70円だったのに対し
令和3年には600円と
15年程度の間で実に約8.5倍にもなっています。
特に平成30年は1キログラム当たり184円で
3年間で約3倍にもなりました。
秋刀魚は、ここ数年、本当に高くなっていて、なかなか買って食べられません。
今は、冷凍の秋刀魚ならば安くて大きいです。
ですが、冷凍品と、生とでは、かなり美味しさに違いがある様な気がして
買うのをためらっています。
秋刀魚自体のお値段が高い上に、焼く手間を考えたら、焼き秋刀魚が１匹300円するのも
仕方が無いのかなぁと思います。
ファミマとか近所のコインランドリーとか
無料Wi-Fiが有る所を探しております(^◇^;)
サンマは先日行った定食屋で1尾480円でした！
以前なら2尾頼むところが二人で半分こして食べました。
お高くなりましたよね(T ^ T)
出回り始めは１尾298円くらいの値段だったとしても、
最盛期には1尾98円が普通だったんだよね～＠＠
冷凍の秋刀魚は前年の最盛期に冷凍してることが多いから
丸々として脂ものっているものが、お手頃価格だった筈……
（焼秋刀魚は、店内で焼く手間賃で高めになるけどｗ）
それが、今年はチラシの特別価格で塩秋刀魚２尾が500円です＠＠