ラーメンWalker TV２②
- カテゴリ：グルメ
- 2024/08/02 00:37:57
こんばんは！２日（金）は北海道では雲が多く、雨の降る所があるでしょう。
その他の地域は概ね晴れますが、所ににわか雨や雷雨がありそうです。
＃３８７
『ラーメン用語』入門編！
サニーデイ・サービス
田中貴さん 伊藤かりんさん
第３８４回放送
『ラーメン用語 入門編！』
大好評！『ラーメン用語』解説企画
手づくりの『ラヲタ修行中』Tシャツ
今回もディープにお届けします！
【ラーメン用語】入門編PART２
「呼び戻し」
いわゆる『継ぎ足し』スタイル
第２５８回放送
『ラーメン きら星』
味も匂いも濃厚な豚骨スープができる
「東京のご当地麺」
東京は日本屈指のラーメン激戦区
第８３回放送
『荻窪中華そば春木屋 本店』
荻窪のラーメンを東京ラーメンとも呼ぶ
第５０回放送
『みんみんラーメン 本店』
タマネギが特徴の『八王子ラーメン』
新宿から八王子までは電車で約１時間
「Mr．ラーメン」
第１０４回放送
『せたが屋 本店』
『ミスターラーメン』前島司 店主
ラーメンのレベルを引き上げた立役者
近年はYouTuberとしても活躍中！
「ダブルスープ」
第１５６回放送
『SOBA HOUSE 金色不如帰』
寸胴を２つに分けてスープを炊くこと
＊金色不如帰はトリプルスープ
食材ごとに最高の旨味を抽出できる
食券機「左上の法則」
左上に代表作を配置することが多い
第３８２回放送
『麺屋たかひろ＆麺処りょうや』
店主２人で券売機左上の争奪戦
＊田中貴の個人的な見解です
食券機は下まで必ず要チェック！
田中貴が
ラーメン以外で
ハマってる
食べ物
全国を食べ歩いてる食物がある
『カツ丼』
丼ひとつ＆長年愛されている
写真提供：田中貴
写真提供：田中貴
写真提供：田中貴
写真提供：田中貴
ラーメン同様に生活に根付いている
ご紹介した情報は２０２４年６月現在のものです。
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