木曽路「しゃぶしゃぶの日」
- カテゴリ：グルメ
- 2024/04/02 01:00:15
こんばんは！２日（火）は、
北海道では雲が広がりやすく、所により雪や雨が降り雷を伴う所もあるでしょう。
東北から東日本は概ね晴れる見込みです。
西日本は午前中は晴れますが、午後は雲が広がり、
夜は九州や四国で雨が降るでしょう。
沖縄は晴れたり曇ったりとなり、午後は雨の降る所がある見込みです。
【好きな童話は？】
A、浦島太郎です。
【木曽路「しゃぶしゃぶの日」】
☆【し（４）ゃぶ（２）しゃぶ】の語呂合わせに因み、
飲食料理店「木曽路」さんや各料理専門店を全国展開している
株式会社木曽路さんが４月２日に記念日を制定しています。
＜概要＞
［株式会社木曽路（きそじ）］さん
本社住所：愛知県名古屋市昭和区白金三丁目１８番１３号
電話番号：０５２－８７２－１８１１（代）
〇社長挨拶
お客様からいただいた信頼をもとに顧客志向経営を徹底し、
企業価値を高め社会的責任を担っていきます。
外食企業を取り巻く経営環境は、
新型コロナ感染症拡大の影響を受け非常に厳しい状況です。
以前から少子高齢化を背景として
人口減少により市場規模縮小や労働力不足が進み、
原材料やあねるぎーコストは上昇、環境への配慮と保護、
高度情報化対応、情報漏洩対策、食品の安全性確保など
様々なリスクへの対応と対策が必要でした。
加えて新型コロナ感染症のような大規模な疫病は
世界経済や社会通念にまでも変化をもたらし、
我々にとっては事業継続そのものをも
直接揺るがしかあねないリスクとしてしっかり認識すべき課題となりました。
企業活動の前提となる企業倫理、法令順守の課題に真摯に取り組むと共に、
環境・社会・企業統治の社会手にニーズへの適応を推進し、
企業としての責任を全うしてまいります。
如何なる大きな環境変化の中であっても、
基本理念の追求は変わる事はありません。
「より美味しい料理をお値打ちに真心を込めたサービスで提供し、
多くの方々に外食の楽しさを感じて頂く」。
この理念の実現のため、思考や行動はより柔軟にして、
経営・調理・接客のすべての分野の能力向上に取り組みます。
また、事業拡大においては既存の延長戦に留まることなく、
新技術の活用や新たなニーズの開発に挑戦し、
新事業・新業態の開発に取り組みます。
人と人の関わり方、仕事の仕方や価値観まで大きく変わっていく
時代の流れの中で、常に変化するお客様の食へのニーズを謙虚に受け止め、
変化に寄り添い、お客様の日常に、
また人生の節目のあらゆる食のシーンに不可欠な存在となれる様、
全社一丸となって邁進し、未来を創造してまいります。
代用取締役社長 内田豊稔 さん
〔しゃぶしゃぶの木曽路 さん 基本方針〕
１）秘伝のごまだれ
木曽路さんの心と技が薫り立つ、「秘伝のごまだれ」
木曽路さんのごまだれは、主原料である❝ごま❞の他にピーナッツなど
複数の材料を創業当時より独自の方法で調合した、
他では真似のできない専門店ならではの「ごまだれ」です。
お客様からは、❝しゃぶしゃぶは木曽路さんの❝ごまだれに限る❞と
ご好評いただいております。
２）厳選された上質なお肉
全国各地より、木曽路さんの基準を満たすお肉を仕入れています。
さらに、店舗でも料理長さんが検品し、
自信を持っておすすめできるお肉のみを商品としてご提供いたします。
吟味された牛肉と野菜を組み合わせた「しゃぶしゃぶ」は、
それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材です。
３）落ち着いた雰囲気のお座敷
お客様のご利用目的に合わせた個室をご用意しております。
落ち着いた雰囲気のお座敷やテーブル個室を設けています。
都会の喧騒を離れ、ごゆっくりとお過ごしください。
４）お値打ちな価格
質へのこだわりを常に意識し、
お値打ちな価格でご提供できるよう、取り組んでおります。
御接待からご家族のお集まりまで、
全てのお客様がご安心してご利用頂け、
ご満足頂ける店づくりを目指します。
５）ゆきとどいたサービス
気配り・目配り・心配りを常に意識し、
心のこもったサービスをご提供いたします。
お客様との一期一会を大切に、
「木曽路さんを選んでよかった」と感じて頂けるサービスを心がけます。
木曽路 さん 営業方針
接待にもご家族連れにも、
十分食事を楽しんで頂ける品質・サービス・価格を提供致します。
お昼は、低価格でお値打ちなランチタイムサービスメニューを揃えています。
ご接待にもご利用頂けるお料理を揃え、
木曽路さん特製しぐれ煮、ごまだれ、ぽん酢、
オリジナルのノンオイルドレッシングもご用意しております。
〔～しゃぶしゃぶの起源～〕
昔昔、中国の東北部でのお話です。
ある雪の夜、羊の肉を軒下に吊るしておいたところ、
寒さの為に凍ってしまいました。
そこで、やむを得ず、薄く切って沸騰したお湯の中に入れ、
タレにつけて食べたら大変美味しかったというのが
しゃぶしゃぶのはじまりといわれています。
日本には、戦後間もない昭和２０年代の初めに取り入れられ、
薄味の熱い出汁の中でお肉を洗うように泳がせて食べるところから、
しゃぶしゃぶと呼ばれるようになったということです。
大垣店
＜季節のおすすめメニュー＞
◇◆春の祝宴◆◇ ～しゃぶしゃぶ会席～ ３月１日～４月２２日まで
季節の味わいと出会える、極上の美味をご用意しました。
翌檜 ～あすなろ～ 国産牛ロース肉 （税込５８３０円）
【先付、お造り（２種）、ずわい蟹の天ぷら、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、
きしめん・餅・御飯・香の物、デザート】
檜 ～ひのき～ 和牛霜降肉 （税込７０４０円）
【先付、お造り（２種）、ずわい蟹の天ぷら、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、
きしめん・餅・御飯・香の物、デザート】
明檜 ～あけひ～ 和牛特選霜降肉 （税込８０３０円）
【先付、お造り（２種）、ずわい蟹の天ぷら、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、
きしめん・餅・御飯・香の物、デザート】
＊きしめん・餅は中華麺に変更できます。
＊しゃぶしゃぶは、すきやきコースに変更できます。
問題 木曽は木曽でも長野県に木曽駒の湯温泉があります。
木曽駒の湯温泉 ぬくもりの宿「駒の湯」さんがあります、
長野県木曽郡木曽町福島は五街道の中のどの道かを教えてください。
［木曽駒の湯温泉 むくもりの宿「駒の湯」 さん
住所 ：長野県木曽郡木曽町４７－２
電話番号：０２６４ー２３－２２８８
営業時間：１５：００～２２：００鉱泉
入浴料 ：大人 ７００円、子供 ４００円（３歳～小学生まで）
泉質 ：中性低張性冷鉱泉
１、甲州街道
２、中山道
３、奥州街道
ヒント・・・〇五街道
江戸時代に整備された主要な５つの陸上交通路です。
＠正解の街道
江戸と京都を内陸経由で結ぶ街道です。
１６０２年に伝馬（てんま）制が敷かれた正解の街道の
総延長は約５３４ｋｍ、宿場の数は６９と、
東海道に次ぐ幹線道路でした。
★伝馬制
伝馬を用いる仕組みで駅制とは異なり、
使者を中央から地方へ送迎することを主目的として
想定されていました。
お分かりの方は数字もしくは長野県木曽郡木曽町福島は五街道の中のどの道かを
よろしくお願いします。
