ブリの日
- カテゴリ：グルメ
- 2023/12/20 01:37:05
こんばんは！２０日（水）は、北日本から西日本の日本海側では雲が広がり、
所々で雪や雨が降るでしょう。
北日本から東日本の太平洋側は朝のうちは雲が広がりますが、
昼頃からは晴れ間が広がる見込みです。
西日本の太平洋側は日中は概ね晴れますが、
夜は所によりにわか雨やにわか雪がありそうです。
南西諸島は曇りや雨となるでしょう。
【クリスマスに食べたい料理】
A、鰤大根と大漁汁
【ブリの日】
☆１２月２０日は「ブリの日」です。
ブリは漢字で「鰤」と書きまして、
旧暦１２月を意味する師走の「師」を文字の一部に含むことから１２月に。
さらに「ブ（２）リ（０）」という語呂合わせと合わせまして、
１２月２０日とされています。
又、ブリは成長によりまして呼び名が変わります「出世魚」で
縁起が良いとされまして、大晦日や正月に食される食材でもあｒます。
「ブリの日」が定められたきっかけや制定した機関等は不明ですが、
上記の理由やブリの旬の時期であることに因みまして、
１２月２０日が「ブリの日」とされるようになりました。
「ブリの日」に因みました特定のイベントは開催されていませんが、
毎月１２月～２月にかけて富山の氷見寒ブリをアピールする
キャンペーン「ひみぶりフェア」等が開催されています。
＜概要＞
令和５年度第１２回ひみぶりフェア（１２月１日から）
〇氷見の冬、脂ののった自慢の天然寒ブリ料理を召し上がれ！
富山湾の冬の王者「氷見の寒ブリ」。
・ブリの刺身 ・ブリしゃぶ
・ブリ大根 ・焼き物
・寿司
これら等、氷見のブリづくし料理をご堪能ください。
ひみぶりフェア参加店・・・
・市内の旅館 ・民宿
・ホテル ・割烹
・寿司店 ・居酒屋
これら等では、氷見ならではのブリ料理を食すことが出来ます。
＜開催期間＞
令和５年１２月１日（金曜日）～令和６年２月２９日（木曜日）
＊ブリの水揚げが無くなり次第終了
〇寒ブリの提供について
寒ブリの季節は冬です。
北海道付近から日本海を南下しまして、
氷見沖の定置網漁に入り始めるのが１１月頃です。
＠ピーク
１２月から１月が旬のピークです。
寒ブリが大量に獲れますと長くて、
２月頃まで安定して水揚げすることが出来ます。
ただし・・・
水揚げ量はブリ次第です。
毎年本数が異なります。
水揚げ状況によりまして本数が少なく、
氷見の寒ブリを提供出来ない場合があります。
＠早めのご予約が安心
ひみぶりフェア参加店にお問い合わせ、
御予約の上、お越しいただくことをおすすめ致します。
又、ブリシーズンは大変込み合いますので、早めに御予約ください。
〇第１２回 ひみぶりフェア参加店
①花厨 ゆうなぎ さん
氷見ブランドの天然鰤を堪能してください。
電話番号：０７６６－７９－１０２１
住所 ：氷見市中波２０９
②九殿浜（くでんはま）温泉 ひみのはな さん
キトキト新鮮な氷見の寒ブリをリーズナブルに堪能できる温泉旅館。
電話番号：０７６６－７９－１３２４
住所 ：氷見市姿４００
□富山県で１００番目に湧出した氷見温泉郷の中の一つ九殿浜温泉
富山県で１００番目に湧出したもので氷見温泉郷の中の一つです。
平成３年に九殿浜、ひみのはなさんの敷地内にて掘削したところ、
地下１０００ｍから泉温５０度、毎分４、５ℓの温泉が自噴した、
天然のナトリウム塩化物泉です。
泉質的には微弱な硫化水臭と薄い塩味を有した、
弱アルカリ性で湯ざわりが滑らかな等の特徴から、
他の氷見温泉郷のものとは異にしているようです。
又、湧き出るお湯はお肌がツルリ、特に女性客に人気があります。
＊九殿浜温泉 ひみのはなさん ＨＰより抜粋
１５００年前の海水が火山爆発の噴流物堆積により閉じ込められたことで
出来た温泉です。
泉質は塩化物質で「お肌がつるつるになる」と女性に評判です。
氷見海岸からは❝天然の生簀（いけす）❞
富山湾から立山連峰を眺めることができ、
この風景は世界でも例を見ないといわれている。
中でも「能登半島・立山シーサイドライン」はドライブに最適。
◆九殿山温泉
泉質 ：塩化物泉
ナトリウム塩化物泉（低調性・弱アルカリ性・高温泉）
温度 ：高温泉
液性 ：弱アルカリ性
浸透圧：低張性
③岩風呂民宿宿 小境荘 さん
新鮮な海の幸と自家製どぶろく、自慢の岩風呂でごゆるりと！
電話番号：０７６６－７８－１９３４
住所 ：氷見市小境８１
④海鮮民宿 マリンタッチ さん
漁師ならではのブリ料理を堪能してください！
電話番号：０７６６－７２－１７８０
住所 ：氷見市泊１６３４
⑤なだうら温泉 元湯 磯波風（いそっぷ） さん
氷見の寒ぶりと源泉かけ流しの温泉をご堪能ください。
電話番号：０７６６－７４－２３３６
住所 ：氷見市泊１７６０
［温泉について］
湧き出る名湯と、大海原の眺め。
大空のもとに広がる日本海を眺めながら、名湯に心身の疲れをほぐす心地よさ。
湯けむりに憩う至福の時をのんびりと、
心ゆくまで磯波風さん自慢の温泉をご堪能ください。
ご利用時間 チェックイン～２３：００/５：００～チェックアウト
＊日にちで男女入れ替えになります
日帰り温泉のご案内
ご利用時間 １１：００～１７：００
ご利用料金 大人７００円/子供４００円
＊工事、休館などない場合は基本営業しています。
ただし、学生の貸し切り等の時は時間を制限させていただくこともございます
＜ご案内＞
宿泊施設は①～⑰まであります。
食事施設は①～⑩まであります。
＊全てを紹介出来ない為、ご了承ください
〇第１２回 プレゼントキャンペーン
フェア期間中、参加店でぶり調理を注文した方に抽選で
加盟店で使える共通食事券をプレゼント！
加盟店で配布する応募はがきで応募できます。
A賞：共通食事券 １００００円分 ３名様
B賞：共通食事券 ５０００円分 １０名様
＊氷見市観光ポータルサイト「きときとひみどっとこむ」
問題 食事施設②のお店の「寒鰤懐石プラン」からです。
「ひみ寒ぶり」はOｋｇ以上のブリのみが最高級ブランド「ひみ寒ぶり」を
名乗ることができます。
Oｋｇ以上なのかを教えてください。
１、３
２、６
３、９
②＜ひみ番屋街＞魚のレストラン 番屋亭 さん
富山湾の目の前に位置する魚のレストランで本場の寒鰤料理に舌鼓。
電話番号：０７６６ー７４－５５５５
住所 ：氷見市本町２－１
□寒鰤定食 ３８５０円（税込）
・鰤と地魚造り ・鰤大根
・小鉢 ・大漁汁
・ご飯 ・香物
〇ひみ寒ぶり
氷見魚ブランド対策協議会（氷見漁業協同組合および氷見魚仲買商業協同組合、
富山県、氷見市で構成）が判定した期間に富山湾の定置網で漁獲され、
氷見漁港で競られたOｋｇ以上のブリのみが、
最高級ブランド「ひみ寒ぶり」を名乗ることができます。
ブリが獲れ初めてからその大きさや数量、形等を判定委員９名が判定します。
ヒント・・・〇O月
・梅雨の季節のイメージ ・祝日が無い
・紫陽花（あじさい） ・オシロイバナ
お分かりの方は数字もしくはOに入ります言葉をよろしくお願いします。
