迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2023/12/14 01:27:25
こんばんは！14日（木）は、北日本の日本海側では雲が多く、
雪の降る所があるでしょう。
北日本の太平洋側から東日本は概ね晴れる見込みです。
西日本や南西諸島では、晴れますが、次第に雲が広がり、
夜には雨の降る所がありそうです。
【2023年のベストコーデは？】
A、ニコッと夏祭りの
夜を彩る花火背景
カザフスタン 旅する人 スギちゃん
早朝5時半・・・
＊サリューム・・・カザフ語で「こんにちは」
ルールも分からずチームに参加・・・
Almaty‐２（アルマトイ２）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か５３２６ｋｍ
アルマトイ２
カザフスタン南東部にある都市
１９９７年まで同国の首都だった
街歩きの前にトイレへ・・・
アブライ・ハン
モンゴル帝国を興したチンギス・ハーンの子孫
カザフスタンの英雄的存在で紙幣にも描かれている
カザフスタンのコンビニ・・・
バクラヴァ
主に中央アジアで人気のお菓子
薄いパイ生地にピスタチオやクルミを挟んで焼き上げている
飲んでるのは水ではなく酒・・・？
♪ウラジーミル・ヴィソツキー/「朝の体操」（１９６８年）
やっぱり水ではなく酒・・・
そして おそらく二日酔い・・・
日本食のお店・・・？
ヌテーラバナン ９００テンゲ≒ ２７０円
＊１テンゲ＝０、３円
２０２３年９月１８日 現在
スギちゃん「うん 最高」
ヌテーラバナン
求肥の薄皮に包まれた中身は
ピーナッツクリームとバナナ味を混ぜたクリームと生クリーム
スギちゃん「チーズの入ったクリームとコーヒークリーム飲んで
日本じゃ馴染みの無い味だね」
ＭＯ ＴＥＡ
店名は「餅」と「ティー」をかけて「モティ」
日本風のデザートだから国旗をつけている
２８人のパンフィロフ戦士公園
スギヤマは鳥が大好き・・・
鳩のエサ １００テンゲ≒ ３０円
公園の鳩を独り占めに・・・
ゼンコフ教会
１９０７年に完成 釘を使わずに木造で作られている
高さ５６メートルあり 木造教会としては世界で２番目に高いと言われている
これが通常の反応・・・
ドンブラ
カザフの代表的な民族楽器
巨大な建物の中へ・・・
中央バザール
１８６８年から存在するアルマトイの最も古い市場
ザクロのジュース
スギちゃん「旨ぇ 甘過ぎずほんのり渋味があって美味しい」
ザクロジュース ２０００テンゲ≒ ６００円
馬肉ソーセージ（１ｋｇ） ４７００テンゲ≒１４１０円
チーズを凝固する前の状態
スギちゃん「旨ぇ～」
さらに試食・・・
チェチル
歯ごたえがある塩味のチーズ
スギちゃん「美味しい
ちょうどいい塩っ気
ソルト 塩っ気
ダムディ（美味しい）」
チェチル １３２３テンゲ（５２９ｇ）≒ ３９７円
日用品売り場へ・・・
テウルク ティマク ５５０００テンゲ≒ １６５００円
カザフの少数民族が鷲狩りの際に被る帽子
ドンブラ ４５０００テンゲ≒ １３５００円
ドンブラ
弦を直接指ではじいて演奏する
単奏あるいは叙事詩を歌う伴奏に用いられる
そろそろ腹が減ってきた・・・
スギちゃんが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
KYPBAH（犠牲）
創業薬４３年
市場に訪れる観光客に人気のお店
得体の知れない液体・・・
ラグマン １４００テンゲ≒ ４２０円
スギちゃん「うん 日本のとは比べ物にならないくらいコシが無いね
これ全然うどんの感じしなかった うん」
ラグマン
具材は牛肉・玉ねぎ・人参・パプリカ
スープにトマトピューレ・ニンニク・粉唐辛子を使用
スギちゃん「スパイシー煮込み うん
うん 煮込みですね
ちょっとこれかけてみよう
ん？あっ沖縄のあれだ」
シルケス
唐辛子・酢・ニンニク・玉ねぎを混ぜた調味料
スギちゃん「うん あの島唐辛子の入ったあの酢
う～ん あのこの麺に慣れたら全然いける
う～ん 満足だね」
ラグマン １４００テンゲ≒ ４２０円
アルマトイという名の
その語源はリンゴの里
食材豊かな街でした・・・
スギちゃん
