もちろん今日も
- カテゴリ：日記
- 2023/09/25 22:20:36
栗にかかわっている。
鍋を傾けて砂糖液を取り出しては砂糖を加え、あるいは煮詰めて糖度を上げる。
ガーゼに砂糖の結晶が付き始めるまで、ゆっくりじっくりやっていく。
ここで焦って雑に扱うと、せっかくの栗が崩れてしまう。
なんてかんがえながら。
これを人間相手にやっていたらほとんどストーカーなので、私の相手は栗でよかった。
glycogen
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