揖保乃糸をかいます！
炒りごまかいます！
ネギかいます！
カツオだし、あるよね？
醤油あるよね？
お酢あるよね？

さぁーつくろー！




カツオほんだし1p全部、お水600mlあたりにいれます。醤油をドボドボ5びょうぐらい！おみずが、かなり黒くなるまでいれます。沸騰する前にとめます。

隠し味に小さじ一杯、お酢をいれます。


そーめんは、任意量ゆがいて、麺が柔らかくなったら、吹きこぼれするので打ち水して2回目なりそになったらあげて、水てすすぎます。

お皿にもるときはー！
その水もあるていどいれましょう！
麺だけだとすぐ！かたまりますからね！

汁はあまいの嫌いなので、もう上のだけでかんせい！

お椀にいれて、ネギと胡麻をたーぷりいれます。


おいしーねん！これ！

おためしあれ！

汁は濃いめにして、麺にからんだ水で薄まってくから、初めはドボってつけちゃ、だめよ！