うさぎ茶屋ですよ
- カテゴリ：コーデ広場
- 2023/01/18 00:38:53
おはぎはいかが？
もらったステキコーデ♪：56
他にお団子お饅頭、豆大福もありますよ。
あ、ごめんなさい、お雑煮はこの子たちのお昼ご飯なの。
どうしても召し上がりたいなら、そこの七輪でお餅を焼いて、セルフサービスでどうぞ♪
…なんてやり取りを想像しつつ。
毎年必ず作っていた和菓子がありました。（過去形）
桜の花の咲く頃に作る和菓子、桜餅です。
私が作るのは粗めに挽いたもち米を蒸したものを使う、関西風（道明寺）でした。
ちなみに関東風（長命寺）は小麦粉をクレープのようにして作りますね。
大納言のあずきでこしあんを作って小さく丸め、道明寺粉に食紅をわずかに混ぜて蒸しあげたもので包みます。
塩抜きした桜の葉でくるみ、やはり塩抜きした桜の花を飾って出来上がり。
福岡に居た頃、これが大変好評をいただいていて、毎年何十個も作って知人に届けておりました。
会社のスタッフも大喜びでもぐもぐしていましたね。
病で家から出られない知人には、桜の枝（買ったもの）と一緒にお届けして、小ぢんまりとしたお花見気分を。
ちょっと気の早い春のお菓子のお話でした。
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今日は主治医の往診日なので、来客用の部屋をお掃除して準備。
（先日のガス給湯器交換からそのままでした；）
ちょっと落ち着かない日になりそうですが、加えてお仕事が入っているので、午前・午後・夜間の部と私的には過密スケジュールになりそうです。
ほぼ下準備は終えましたが、早めに寝て早起きせねば…（と言いつつ０時過ぎ）
ご挨拶回りは合間を縫ってゆっくり伺います～。
そうそう、うさぎの急須、ついでに湯気もうさぎっていう(*´艸`*)
あんこ苦手な人って結構いるんですよね～。
こしあんならOKとか面倒な人もいましたっけｗ
ご飯にあんこは確かに私も最初ドン引きしましたよｗ
でも父がお節の黒豆をご飯にかけて食べるのが好きな人で、
何だか変な食べ方にだんだん慣れていましたｂ
郷里のお祭りの時、お饅頭の天ぷらとかもありましたねぇ…（遠い目）
和菓子作れるのすごいなーｗ手作りの和菓子って子供の頃にばーちゃんちで食べた(食べてないｗ子供の頃あんこ苦手でしかもごはんにあんこが信じられなかったｗ）おはぎしか知らないなｗ
おいなりさん、良いと思いますｂ
きっと「五目稲荷」ですね。黒ゴマ入りでｗ
さりらさんはこしあん派なのですね～
私はどちらも好きですが、普通のおはぎはやはり粒餡になりますね。
きなこのおはぎならまんなかこし餡安定です♪
あんこは手間がかかりますものね。鍋の番をしないといけませんから。
母が餡は必ず手作りしていたので、大人になるまであんが買えることを知りませんでしたｗ
でも母の作る餡は甘さが中途半端で、おぜんざいを作る時などこっそりお砂糖追加していた記憶が…ｗ
さくらもち、道明寺は電子レンジでも蒸せますから、市販の餡を買ってしまえば簡単ですよ。
あ、私も食べたくなりましたｗ
お腹空いてるんでしょうか私ｗ
あんこはこしあん派です。
コンビニあんまんはナゼすべて粒あんなんでしょう（＊´･ω･)
手作りこしあんなんてステキです。
ウチはお餅ついてもあんこは買ってきちゃってました。
自分好みの甘さであんこが作れるなんて尊敬します（*'∀'人）♥*+
さくらもち食べたくなりました。