迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2022/03/18 00:23:46
こんばんは！１８日（金）は、北海道では朝まで雪が降る所があり、
東北では昼過ぎ以降、雨や雪が降りそうです。
東日本から西日本や南西諸島は多くの所で雨が降るでしょう。
西日本の太平洋側では雷を伴って非常に激しく降る所もある見込みです。
土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水に注意、警戒してください。
キューバ 旅する人 ヒロシさん
ハーシー電気鉄道
１９２０年に砂糖の運搬用に敷設された鉄道
＊この番組は２０２０年７月３日に放送したものです
前方不注意・・・
JARUCO（ハルコ）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か１２１４８ｋｍ
ハバナから３０ｋｍ離れた
人口約２万４０００人の素朴な田舎町
気温３０℃
負けず嫌いな男・・・
フローズンアイス ３ＣＵＰ≒ １２円
＊１ＣＵＰ＝４、１円 ２０２０年２月１８日現在
フローズン
コーヒー味のアイス
牛乳の需要が少ないため脱脂粉乳で作られている
揚げパンの屋台・・・
チュロ
スペイン発祥の砂糖をかけた揚げ菓子
日本では「チュロス」として定着している
サトウキビジュース １ＣＵＰ≒ ４円
サトウキビはキューバの最大農作物
ジュースは昔から飲まれている
ハルコは学生街でもあり小・中・高など全部で１８校ある
スペイン植民地時代の
コロニアル様式の街並みが残されている
バティード ４ＣＵＰ≒ １６円
バティード
チョコレート・ミルク・砂糖をたっぷりと使ったシェイク
ピザ デ チーズ ８ＣＵＰ≒ ３２円
チーズとトマトのシンプルなピザ
地元民の定番フード
空気銃 射撃場
「キューバ人は常に戦う事が必要だ」という考え方から
政府が提供した遊び場のひとつ
利用料金 ２０発 ５ＣＵＰ≒ ２０円
的の奪い合い・・・
そろそろ腹が減ってきた・・・
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
Ｅl Dorado（黄金郷）
国営レストラン
国が経営するレストランのため
従業員全てが公務員となる
２００１年にオープン
キューバの家庭料理を提供している
エンサラーダ ５CUP≒ ２０円
塩・ビネガー・サラダオイルのシンプルなドレッシング
アロス コングリ ５CUP≒ ２０円
アロス コングリ
黒いんげん豆と油を一緒に炊き込んだご飯
味付けは塩 コショウ
チャリータ デ プラタノ ５CUP≒ ２０円
チャリータ デ プラタノ
スライスした青バナナを素揚げしたチップス
＊バナナです
ビステク デ ポヨ ２５CUP≒１０３円
マランガ（サトイモ科）
南米原産の里芋によく似た根菜
ビステク デ ポヨ
鶏肉を塩・にんにく・万能調味料で炒めたもの
＊鶏肉です
お会計
料理４品 ４０CUP≒１６４円
６年前、食堂経営は自由化
進む国営レストランの売却
キューバの消えゆく風景です
ヒロシ
フローズンアイスを食しました後に・・・
ヒロシさん「あの～、ソフトクリームいうより、
どっちかというとフローズン的な感じなんだけど、
味分からんね」
フローズンを食しました後に・・・
ヒロシさん「コーヒー味なのかなって思うけど、凄い甘いやつ」
バティードを飲み終わりました後に・・・
ヒロシさん「１日で口にした中で１番あめぇ」
エンサラーダを食しました後に・・・
ヒロシさん「キューバって塩味が多いですね」
アロス コングリを食しました後に・・・
ヒロシさん「豆が初めからグチャってなってるね」
チャリータ デ プラタノを食しました後に・・・
ヒロシさん「普通にポテトチップスだと思う
ただ揚げただけのやつ」
「これ、サツマイモ揚げたやつじゃないかな～」
ビステク デ ポヨを食しました後に・・・
ヒロシさん「あ～、芋だね
直感里芋だね」
「ほんのり塩味だね」
「豚肉だね
生姜焼きの生姜とか余計なもの無しで塩で焼いた感じ」
「豚肉なんですか？やっぱり塩味だね」
「オール塩味だね」
