せみまる しぢういち
- カテゴリ：日記
- 2021/11/15 20:37:32
そら豆とペコリーノチーズのパスタ
未食なのだが羊乳のチーズなので
多少風味にクセがあるようで
ちょとひいている
イタリア最古
といわれている食材らしい
名前かわいいすよね
雌羊がペコーラ
食べてみたいにゃー
そだ
このパスタが
メッヅィ・パッケリ
と紹介されているけれど
形状が
カネロニ
に似ている
相違点が不明
いつか
判明しますように
奥 和宏
音楽の友社 2004.10
215p；21cm
がぶ
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