迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～①
- カテゴリ：グルメ
- 2021/08/12 00:55:23
こんばんは！１２日（木）は西日本で曇りや雨となり、
雷を伴った非常に激しい雨が降って大雨となる所もあるでしょう。
土砂災害は厳重に警戒し、低い土地の浸水などに警戒してください。
東日本も雲が広がり、午後を中心に雨や雷雨となる見込みです。
北日本は北海道で晴れますが、東北は曇りや雨となりそうです。
南西諸島は晴れますが、所々でにわか雨がある見込みです。
キューバ縦断スペシャル 旅する人 ヒロシさん
El Cano（エルカノ）駅
首都ハバナ郊外のサトウキビの生産地域
工芸品の工房があり多くの職人が暮らす街
調理用スパイス ５CUP≒２０円
ロウソク １２CUP≒４９円
＊１CUP（国内用通貨）＝４、１円 ２０２０年２月１８日現在
チェ・ゲバラ 国民用紙幣
通過は国民用（CUP)と外国人用（CUC)の２種類
ハルコ
首都ハバナから約３０ｋｍ
植民地時代の建物が残る街
ハーシー電気鉄道
１９２０年に砂糖の運搬用に敷設された鉄道
Jaruco（ハルコ）駅
スペイン植民地時代コロニアル様式の街並みが残されている
ハバナ中央駅
首都ハバナの中心地 世界遺産に登録された
旧市街地は観光地としても大人気
Central de Ferrocarriles（ハバナ中央）駅
１９８２年世界遺産に登録されたハバナ旧市街地
現在も１８世紀の街並みで人々が生活をしている
カップサラダ １５CUP≒６１円
自転車タクシー
＊下のハンドルは坂道用
神に油性絵具で絵を描きキャンバス地に張りつける
３０CUC
＊１CUC（外国人用通貨）＝１０９、８円 ２０２０年２月１８日現在
絵画 ２０CUC～３０CUC≒２１９６円～３２９４円
＊通貨は国民用（CUP）と外国人用（CUC）の２種類
ホットコーヒー ６０CUP≒２４６円
築１００年越えの住宅を改装した店内に
若手アーティストの作品を展示したギャラリー＆カフェ
ハバナ中央駅の駅前食堂
EL ANCLA（錨）
旧市街の建物を改装して２年前にオープン
素材の味を生かした海鮮料理が人気
TRADITION（２人前） ２５CUC≒２７４５円
ロパビエハ
牛すじ肉の繊維をほぐしながら
ニンニクとトマトソースで煮込み塩と砂糖で味付け
エルカノ駅の駅前食堂
La Rumbu（集い）
２０１１年 開店 洒落た雰囲気の中で
伝統的な料理を楽しめると評判の店
チュレタ デ セルド ５７CUP≒２３３円
塩漬けした豚肉を燻製にして焼き上げ
塩とコショウだけでシンプルに味付け
ハルコ駅の駅前食堂
EL Dorado（黄金郷）
２０１１年にオープンした国営のレストラン
キューバの家庭料理を提供している
ビステク デ ポヨ ２５CUP≒１０２円
鶏肉を塩・にんにく・万能調味料で炒めたもの
通貨が国民用と外国人用があるのは勉強になりました。
番組内ではややヒロシさんが使い分けにくそうに感じました。
お料理はシンプルに塩味が多いですね。
とても美味しそうでした。
