迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～①
- カテゴリ：グルメ
- 2021/07/19 00:27:05
こんばんは！１９日（月）は北日本から東日本で広い範囲で晴れるでしょう。
北海道の太平洋側や関東の山沿いなどではにわか雨や雷雨がある見込みです。
西日本は曇りや雨となるでしょう。特に四国や九州では雷を伴う所もありそうです。
南西諸島は曇りや雨となる見込みです。
千葉 旅する人 ヒロシさん
松戸駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か２１ｋｍ
松戸市の中心駅
新商業施設の開業など都市開発事業が進んでいる
地元の人たちが「飲み屋横丁」と呼ぶ通り
約１０軒の飲み屋が路地裏に集まっている
珈琲店 ヒヨシ
創業４年目の準喫茶
夫婦で店を営んでいる
いちご １５０ｇ
砂糖 適量
牛乳 ５０ｃｃ
いちごジュース ４２０円
モーニングセット ５３０円
ファディー
女性専用フィットネスジム
全国２４店舗で運営中
山田屋の家庭用品
天保３年に寺子屋としてスタート
今は家庭用品を扱うセレクトショップ
カマトロ
エラの後ろの希少な部位
１尾のマグロから少量しか取れない
松戸南部市場
昭和４１年創業の県内最大級の市場
鮮魚・青果・果実・食肉など約５０店舗ある
調味料入れ ７９２円
スーパートゲール ９６８円
中華鍋 ３９６０円
お玉 ８１６円
＊「君ならできる」・・・マラソンの高橋尚子選手を育てた小出監督による著書
合計５点 ７３２８円
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
あざみや
創業４１年の家族経営の食堂
客層は市場の従業員が多い
赤魚粕漬け定食 １０５０円
赤魚とはアコウダイの事
ふっくらとした白身が特徴
酒粕に漬け込んだ赤魚を弱火で焼いている
赤魚粕漬け定食 １０５０円
飲み屋横丁があることを知り、いつまでも続いて欲しいと感じました。
素敵な色々な物語も様々な人々にとりあったはずです。
珈琲店 ヒヨシ さんいつまでもご夫婦ご健康でお店をですね。
アコウダイは主に西日本で人気の魚で煮つけとしましても美味なようです。
松戸市では赤魚という魚名で提供をしていることを初めて知りました。
とても柔らかそうな白身で美味しそうでした。
そうですね、コロナの影響で海外渡航が厳しいですので国内の旅が新しいです。
海外のは全て録画放送です。
遥かっておかしいのでは？と実はヒロシさんも以前疑問を抱いていましたが、
とにもかくにもこの「遥か」が採用している状況です。
はい、そうですね、太田和彦さんの「日本百名居酒屋」という番組がCS放送「旅チャンネル」で
あるのですが、高松市にあります「美人亭」というお店の編の時に、
こちらの「赤魚」が「アコウ」と呼ばれて煮つけやお刺身に出ておりました。
こちらでも白身の柔らかい感じの食感のお魚でとても美味しそうでした。
赤魚だけど白身なんですね( *´艸｀)